@ tabsi oder auch andere
hast du schon mal Hackfleischkuchen auf dem Blech gemacht?
Wieviel Hackfleisch rechnet man, etwa 2 kg?
Meine Freundin gibt unter dem Teig Haferflocken, gibt es noch andere "heiße" Tips für einen saftigen u lockeren Teig?
DANKE

Kommt drauf an was Du noch untermischst. Ich denk pro Blech werden 300g reichen. Ich nehm immer Semmelbrösel oder auch mal geriebene gekochte Kartoffeln. Petersilie find ich auch klasse dazu- und Knobi und viele viele Zwiebeln. Ich machs immer wie bei der Pizza: Käse drauf- gebratenes Hackfleisch und evtl. die Zwiebeln auch vorher angebraten.
Und als Teig kannste nen Quarkölteig nehmen. Der ist lecker. ich persönlich steh nicht so auf salzige Mürbteige

Danke, bei dir würde ich ja gerne mal öfters essen
Ich dachte an einen "reinen" Hackfleischkuchen, der abends dann kalt serviert wird. Dazu haben wir einige Dips, die man sich dazu nehmen kann. Habe nur gedacht anstatt unzählige Frikadellen zu formen, kannsté den Teig doch auch auf ein Blech streichen.....

auch super lecker sind minifrikadellen mit datteln drin, gabs kürzlich auf nem Frauenabend und ich war ganz begeistert.

Vielen Dank für alle Antworten.
Morgen abend haben wir unser evangelistisches Dinner, bitte betet doch mit dafür