Spinat aufwärmen - ja oder nein? Früher eher nein heute ja? Wiemacht ihrs? Hab grad ne Megaportion KartoffelSpinatauflauf übrig... und erst mal in den Tiefkühler befördert. rrftbd




Aus Gründen der Sparsamkeit bin ich dagegen mich über andere aufzuregen, denn es kostet mich meine Nerven! ;-)

Also ich wärme Spinat auf, bin noch nicht tot und hatte noch nie danach Magenprobleme.
Grüße
Sonne

Die Gott lieben werden sein wie die Sonne, die aufgeht in ihrer Pracht.
Richter 5, 31

Liebe Ricarda,
ich hatte auch schon mal die Frage gestellt im "einfach ... lecker" - Thema


Ich zitiere:Noch eine Frage zum Spinat. Oft mache ich abends Reste warm, wenn was übrig ist, bzw. wenn mein Mann mal da ist, nimmt er die Portion mit zur Arbeit und wärmt sie mittags in der Mikrowelle. Irgendjemand meinte, man solle das mit Spinat nicht machen. Wer kann erklären, warum. Ich habe es öfters gemacht und bisher keine "Nebenwirkungen" festgestellt. Ulrike

Und Sanne hatte die schlaue Antwort.
Ich zitiere:Das mit dem Spinat hat was mit dem Nitratgehalt zu tun , der teilweise im Spinat ( vor allem bei dem aus dem Gewächshaus und dem Morgens geernteten ) sehr hoch ist und sich durch nochmaliges erwärmen in Nitrit wandelt , das noch gefährlicher ist . Nitrat und Nitrit sind Krebsauslösend ..... also nichts was für einmal gefährlich ist aber auf Dauer gesehen ist es einfach nicht gesund .
Sanne

Seitdem versuche ich das Aufwärmen zu vermeiden, allerdings, wenn was leckeres übrigbleibt (Spinatlasagne zum Beispiel ) schmeiße ich das nicht weg.
Immerhin beten wir doch vorm essen .
Gruß von Ulrike

"Prüft aber alles, behaltet das Gute ." 1. Thess. 5, 21