Autor: Da bin ich wieder!
Und lebe noch!
Es gab eine Hochzeitstorte, in allem von mir zubereitet.
Hab vorher einen Online-Crashkurs gemacht, dank eurer Links und die ganze Sache dann selbst in die Hand genommen, sprich auch die Böden selbst gebacken.
Ich hatte mir noch extra Formen und die Stützen bestellt und war in diesem Falle A..z.n sehr dankbar für die schnelle Lieferzeit und dass ich ohne langer Suchereien die Sachen doch grad noch rechtzeitig zu Hause hatte.
Mittwochnachmittag kam die Post mit den Utensilien und ich habe angefangen, die Böden zu backen. Habe dann doch keinen Biskuit genommen, sondern einen Eierlikör-Rührteig, der auch super gehalten hat und am Samstag noch sehr lecker und saftig war.
Am Donnerstagmorgen sind wir dann losgefahren, da nachmittags die standesamtl. Trauung war. Am Freitag habe ich dann eine Swiss-Meringue-Buttercreme zubereitet, davon habe ich immer einen kleinen Rand auf die Böden gespritzt, damit die Füllungen (ich hatte Himbeer- und Erdbeercreme aus Quark und Mascapone) nicht durch das Gewicht der Torte nach außen gedrückt wurden.
Dank Igels "Mann-backt"-Link habe ich auch die richtigen Teile für die Stabilität der Torte genommen.
Die einzelnen Torten habe ich am Freitag in der Fewo zubereitet, die durch viele Ablageflächen wunderbar zum Herstellen der Hochzeitstorte geeignet war. Am Samstag haben wir die einzelnen Torten dann zur Location gefahren, ich habe sie dort gestapelt und mit Früchten verziert.
Ich bin so dankbar, dass alles so gut geklappt hat!
Und lebe noch!
Es gab eine Hochzeitstorte, in allem von mir zubereitet.
Hab vorher einen Online-Crashkurs gemacht, dank eurer Links und die ganze Sache dann selbst in die Hand genommen, sprich auch die Böden selbst gebacken.
Ich hatte mir noch extra Formen und die Stützen bestellt und war in diesem Falle A..z.n sehr dankbar für die schnelle Lieferzeit und dass ich ohne langer Suchereien die Sachen doch grad noch rechtzeitig zu Hause hatte.
Mittwochnachmittag kam die Post mit den Utensilien und ich habe angefangen, die Böden zu backen. Habe dann doch keinen Biskuit genommen, sondern einen Eierlikör-Rührteig, der auch super gehalten hat und am Samstag noch sehr lecker und saftig war.
Am Donnerstagmorgen sind wir dann losgefahren, da nachmittags die standesamtl. Trauung war. Am Freitag habe ich dann eine Swiss-Meringue-Buttercreme zubereitet, davon habe ich immer einen kleinen Rand auf die Böden gespritzt, damit die Füllungen (ich hatte Himbeer- und Erdbeercreme aus Quark und Mascapone) nicht durch das Gewicht der Torte nach außen gedrückt wurden.
Dank Igels "Mann-backt"-Link habe ich auch die richtigen Teile für die Stabilität der Torte genommen.
Die einzelnen Torten habe ich am Freitag in der Fewo zubereitet, die durch viele Ablageflächen wunderbar zum Herstellen der Hochzeitstorte geeignet war. Am Samstag haben wir die einzelnen Torten dann zur Location gefahren, ich habe sie dort gestapelt und mit Früchten verziert.
Ich bin so dankbar, dass alles so gut geklappt hat!
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