Autor: Vielleicht gibts ja einen lieblingskuchen den man als Basis nehmen kann.dad ist dann was persoenliches. Buttercreme gehz alsfuelke vut.oder die Walnuss creme meiner Mutter
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Ich überlege gerade, ob es Sinn macht die Böden schon zu Hause zu backen, durchschneiden und dann einfrieren. Ein fremder Backofen kann Überraschungspotential haben und du musst ja auch Formen mitnehmen. So brauchst du die Böden nur auftauen.
... und ich habe mich immer bemüht, die Ränder schön zu beschmieren und zu verzieren, dabei hätte ich nur den Namen ändern müssen
Es sollte azch klar sein ob die torte einfach ein besonderer Teil des Kuchenbuffets ist oder ein extra event als mitternachtsimbis.wenn mlar ist dasd nicht alke davon essen werden weil es noch viel anderes gibt muss die torte nicht so gross sein
Dann ist der englische Victoria sponge cake auch ein naked cake ...
Iris
Iris
Autor: Annekind und Marianna 
Ich danke euch. Und bin überrascht, dass diese Art von Torten noch gar nicht so bekannt ist.
Tabsi, danke für die Blumenhinweise. Wir wollen wahrscheinlich Beeren nehmen, ein paar Brombeeren noch am Stil, Weintrauben; falls es im Laden noch gibt: rote Johannisbeeren, aufgeschnittene Feigen...
Die Böden werden vorgebacken.
Hat jemand bewährte Bisquitrezepte?
An den Cremes ist meine Tochter dran, sie mag keine Buttercreme, ich darf dann nach ihren Rezepten die Creme richten. Es wird teils sahnig, innen auch fruchtig werden.
Wahrscheinlich werde ich die Torte, die nicht immens hoch werden soll, erst in der Location endgültig zusammenbauen, zumindest, was die unterschiedlichen Größen betrifft. Es gibt da auch solche Zwischenlagen, damit die Teile nicht ineinanderstürzen, komme grad nicht auf den Namen.
Helena, Schnecke und Igel, ich schau noch eure Links an.
Schnecke, ich vermute, deine Springlane-Link habe ich mir auch schon ausgesucht.
Die Torte soll übrigens mit aufs Kuchenbuffet, Tabsi.
Ich danke euch. Und bin überrascht, dass diese Art von Torten noch gar nicht so bekannt ist.
Tabsi, danke für die Blumenhinweise. Wir wollen wahrscheinlich Beeren nehmen, ein paar Brombeeren noch am Stil, Weintrauben; falls es im Laden noch gibt: rote Johannisbeeren, aufgeschnittene Feigen...
Die Böden werden vorgebacken.
Hat jemand bewährte Bisquitrezepte?
An den Cremes ist meine Tochter dran, sie mag keine Buttercreme, ich darf dann nach ihren Rezepten die Creme richten. Es wird teils sahnig, innen auch fruchtig werden.
Wahrscheinlich werde ich die Torte, die nicht immens hoch werden soll, erst in der Location endgültig zusammenbauen, zumindest, was die unterschiedlichen Größen betrifft. Es gibt da auch solche Zwischenlagen, damit die Teile nicht ineinanderstürzen, komme grad nicht auf den Namen.
Helena, Schnecke und Igel, ich schau noch eure Links an.
Schnecke, ich vermute, deine Springlane-Link habe ich mir auch schon ausgesucht.
Die Torte soll übrigens mit aufs Kuchenbuffet, Tabsi.
liebe Bachstelze, ich habe auch gegoogelt und mich gewundert, dass mir diese "Naked cakes"-Trend noch nicht begegnet ist.
So mache ich einen ganzen Teil meiner Torten, dh. ich umhülle sie nicht, weil sie mir genauso gefallen, wenn man die Schichten sieht.
Eine davon ist z.B. die Spinat-Himbeertorte.
Bei den Cremes empfehlen leichte, mit Quark oder Maskarpone, damit sie stabil sind.
Solche letter- und Zahlen-Cakes hat die Frau meines früheren Chefs bereits vor 30 Jahren mit Streuselkuchen gemacht.
Ich backe große Zahlen mit Schneckennudeln.
Viel Spaß beim Kreieren und gutes Gelingen.
Freu mich auf ein Foto
Biskuitboden einfrieren habe ich keine guten Erfahrungen. Was sich gut einfrieren lässt sind Böden aus Rührteig, bei denen das Eiweiß zu Schnee geschlagen wird.
Nach meiner Erfahrung wäre das Rezept geeignet:
http://vertortelt.de/recipe/146/
Creme wäre geeignet Schmand, Frischkäse, Schlagsahne, Quark, Mascarpone ...
Gib mal naked cake früchte in die Suchmaschine ein, da findest du Bilder.
Wobei ich feststelle, man muss dem ganzen einen Namen geben und es vermarkten. Ich bevorzuge diese Variante schon länger, weil es schneller geht.
Mach doch ein großes Herz zusammengesturckelt Us platten.oder bastel eine Herzform und fuell sie mit gewickelelten streufen aus bisquit.oben drsuf creme und obst
Nein, eingefroren werden die Böden nicht.
Hast du das verlinkte Rezept schon mal gebacken?
Wir haben unseren Favoriten schon bei Pinterest entdeckt, zumindest, was die Verzierung betrifft.
Hihi, da backt ihr solche Trendtorten und wisst es gar nicht.
Hast du das verlinkte Rezept schon mal gebacken?
Wir haben unseren Favoriten schon bei Pinterest entdeckt, zumindest, was die Verzierung betrifft.
Hihi, da backt ihr solche Trendtorten und wisst es gar nicht.