Hallo Ihr Lieben,

ich probiere schon seit längerer Zeit Rezepte von verschiedenen Gewürzkuchen aus und habe noch immer keines gefunden von dem ich sagen kann: "Ja, das ist es!"

Habt Ihr ein Rezept, das Euch so richtig gut schmeckt und das Ihr mir zum Ausprobieren weitergeben würdet?

Das wäre lieb von Euch .

Es grüßt Euch herzlich Julienne .

En ganz einfaches Rezept. Damit eröffnen wir die Adventszeit.
125 g Fett
200 g Zucker
3 Eier
100 g geraspelte Schokolade
1 Teelöffel Zimt
1 Teelöffel Lebkuchengewürz
1 Prise Salz
300 g Mehl
1 Teelöffel Backpukver
125 ml Milch

Rührteig herstellen, in gefettete Kastenform geben.
Bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) 50-60 Minuten backen.
Hält lange frisch:-)

Lg fischle

Danke, liebe fischle .

Das hört sich gut an . Morgen will ich in der Stadt auf dem Markt noch fehlende Gewürze besorgen. Da schau ich gleich mit, ob ich auch Lebkuchengewürz bekomme .

Liebe Grüße von Julienne .

Ich backe manchmal einen Honigkuchen. Der schmeckt zwar sehr lecker, ist aber sicher ein schlechter Ersatz für Gewürzkuchen.

Liebe truding,

Du kannst mir gerne mal das Rezept für den Honigkuchen geben. Der hört sich interessant an. Ich probiere gerne leckere Kuchen aus . Vor allem, wenn sie schon erprobt und für gut befunden wurden .

Im Voraus sage ich schon mal herzlichen Dank und sei lieb gegrüßt von Julienne .

Honigkuchen

250 g Honig in einem Topf erhitzen und
180 g Zucker darin schmelzen, etwas abkühlen lassen.
Dann
500 g Mehl
3 Eier
1 Pä. Backpulver
etwas Zimt, Nelken, o. ä. nach Geschmack
Alles gut rühren.
Der Teig kommt in einer großen Kastenform mindestens 1 Stunde bei 150°C in die Backröhre.
Er schmeckt am besten mit Butter.

Danke, liebe truding . Das hört sich sehr interessant an. Das muss ich mal ausprobieren.

Nimmst Du dazu eigentlich ganz normalen Imkerhonig oder eventuell Akazienhonig, damit kein Eigengeschmack durchkommt?

Und der wird ganz ohne Zugabe von Fett gebacken? Ist er dann nicht zu trocken?
Wenn ich das jetzt richtig verstanden habe, streichst Du die Butter auf den Kuchen.

Liebe Grüße und einen schönen Freitag Dir .

Das Rezept für den Honigkuchen hört sich gut an .
Werde ich demnächst ausprobieren .
Liebe Grüße

Zum Backen verwende ich den preiswertesten Bienenhonig, Blütenhonig, aus dem Supermarkt. Da er ja erhitzt wird, ist mir der teure Imkerhonig zu schade.
Der Kuchen ist schon etwas trockener, aber nicht zu vergleichen mit der Trockenheit von trockenem Rührkuchen. Meine Kinder essen den Kuchen so, ich lieber mit etwas Butter.

.... und bei mir kommt in den Gewürzkuchen immer noch weißer Pfeffer und chili rein. Ich mag das. Hebt den Schokoladengeschmack und unterstreicht die Gewürze. hmmmmm.

Und in Schokoladenkuchen kommt auch Chili.

tineken