Seit langen Jahren suche ich ein Rezept für Stockschwämmchensalat. Habe den mal von einem Mitbring-Büffet gegessen und er war so lecker dass er schnellstens weg war.
Das Rezept stammt aus einem russischen Kochbuch.
Bestandteile des Salates waren Stockschwämmchen, saure Gurke, Schwarzwurzel (soweit ich mich erinnern kann). Alles in einem klaren, säuerlichen Dressing. Also keine Mayonnaise oder Ähnliches.
Die Zutaten bestanden auch aus "Glasware", scheint also ein ganz schneller Salat zu sein.
Habe schon versucht den Salat frei Schnauze nachzubauen, irgendwie wars suboptimal.
Hat wer eine Idee?
Das Rezept stammt aus einem russischen Kochbuch.
Bestandteile des Salates waren Stockschwämmchen, saure Gurke, Schwarzwurzel (soweit ich mich erinnern kann). Alles in einem klaren, säuerlichen Dressing. Also keine Mayonnaise oder Ähnliches.
Die Zutaten bestanden auch aus "Glasware", scheint also ein ganz schneller Salat zu sein.
Habe schon versucht den Salat frei Schnauze nachzubauen, irgendwie wars suboptimal.
Hat wer eine Idee?