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Alle Kategorien > Treffpunkte > Treffpunkt R - Rezepte > Das Superbrot ohne Mehl

Anzahl Nachrichten: 15 - Seiten (2): [1] 2

Autor: liv
Erstellt: 05. Apr 2016 - 08:34
Betreff: Das Superbrot ohne Mehl

Das Superbrot ohne Mehl

1 ½ Tassen Haferflocken
½ Tasse Leinsaat
1 Tasse Sonnenblumenkerne
½ Tasse Mandeln
2 Eßl. Chia Samen
4 Eßl. Flohsamenschalen
350 ml Wasser
1 Eßl. Ahornsirup oder Honig
3 TL Pflanzenöl

Alles gleich in eine Königskuchenform geben und darin vermischen.
Weiter 1 TL Salz untermischen.
Glatt streichen.

2 Stunden mit einem Tuch zugedeckt an einem warmen, trockenen Ort quellen lassen.
Mit einem Messer oder ähnlichem das Brot etwas anheben, von der Form lösen, aber in der Form lassen.
Für 20 min bei 180° backen.

Dann aus der Form auf ein Blech mit Backpapier stürzen.
Ohne Form weitere 40 min backen.

Hier das Video dazu.
https://www.facebook.com/meinnachmittag/videos/1296683243679836/

Guten Appetit!

Autor: Anne
Erstellt: 05. Apr 2016 - 09:05
Betreff: re: Das Superbrot ohne Mehl

Die Kerne (Mandeln, Sonnenblumenkerne usw.) fein mahlen oder GANZ reinschießen?

Lieben Gruß,
Anne (deren Freundin das Rezept gesucht hat)

Autor: liv
Erstellt: 05. Apr 2016 - 09:07
Betreff: re: Das Superbrot ohne Mehl

Alles ganz lassen, liebe Anne.
In der Form alles schön durchrühren.
Ich wollt's auch nicht glauben.

Im Video kann man es gut sehen.

Autor: suse52
Erstellt: 05. Apr 2016 - 09:10
Betreff: re: Das Superbrot ohne Mehl

Das liest sich wie das Wunderbrot aus dem Thermomix. Super für Leute mit träger Verdauung!

Autor: liv
Erstellt: 05. Apr 2016 - 10:42
Betreff: re: Das Superbrot ohne Mehl

Autor: Filzlaus
Erstellt: 05. Apr 2016 - 17:51
Betreff: re: Das Superbrot ohne Mehl

Ich würde mal sagen, das ist ein extradicker Müsliriegel, und sicher gut für die Verdauung.

Autor: sweetfabbe
Erstellt: 05. Apr 2016 - 18:52
Betreff: re: Das Superbrot ohne Mehl

Hat es schon jemand ausprobiert?
neugierig fragt Susi

Autor: liv
Erstellt: 06. Apr 2016 - 05:56
Betreff: re: Das Superbrot ohne Mehl

Ich hab's vor, aber weiß noch nicht wann.

Ich würde mal sagen, das ist ein extradicker Müsliriegel, und sicher gut für die Verdauung.

Filzlaus, das trifft's wohl.

Autor: Clown
Erstellt: 08. Apr 2016 - 18:45
Betreff: re: re: Das Superbrot ohne Mehl

Heute habe ich's ausprobiert...das "Superbrot"...und -- was soll ich sagen.....
Der Geschmack ist angenehm, die Konsistenz nicht....bei mir!!!
krümelig,es lässt sich nicht so schön am Rand lockern, nicht aus der Form

locken....und die Bröselhäufchen wurden zwar gar auf dem Backpapier, aber mit "BROT" hatte das so gar nixx zu tun.
Der Clownmann mag's wohl....aber eher so als "Nasch-Angebot"....
das ist schon so wie "Müsliriegel".

Ob ich's nochmal backe?...
Am Ende des Tages bin ich nicht sicher -
und wenn, dann werde ich die Zutaten in einer mit Backpapier ausgelegten Form mischen, dann kommt's bestimmt wieder 'raus ohne so zu zerbröseln.

Von den "Auswirkungen" wissen wir heute noch nichts

Autor: liv
Erstellt: 08. Apr 2016 - 18:50
Betreff: re: Das Superbrot ohne Mehl

Danke, liebe Clown, dass du es probiert hast.
Das klingt so nach ... naja ...

Ich habe immer noch den Plan, es zu backen.
Brauche aber noch ein paar fehlende Zutaten.

Liebe Grüße.

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