Meinen Pilz hatte ich vor 15 Jahren mal geschenkt bekommen. Und er hält sich wacker.Mo bis Freitag trinke ich ihn täglich, am We vergesse ich ihn meist und dann ist er halt am Montag richtig deftig... Ich nehme ihn auch mit in den Urlaub, wenn wir länger als 1 Woche fahren. Mit Wohnwage ist das klein Problem. Frühre habe ich ihn auch mal 1 Woche dann im Wasser stehen lassen, wenn wir weg waren. Hat er super überstanden. Jetzt bleibt er einfach wie gewohnt in H-Milch ( 1,5% ) stehen. Wenn heiße Tage anstehen in unserer Abwesenheit, kommt es in den Kühlschrank, sonst einfach auf dem Küchenschrank.... Wo er immer immer Steht, wenn wir zu Hause sind, egal bei welchen Temperaturen. Seine Beschaffenheit ist auch immer ein wenig unterschiedlich. Mal bildet er kleine kruschtelknöllchen.und dünneren kriseligen Kefir..mal dicke fette Pilzgeflechte und sehr dickflüssige milde sahnigen Kefir...zeigt halt, dass er lebt. Und trotz schwankender Temperaturen, Auffüllungen mit Wasser oder unterschiedlichen Milchqualitäten und Auffüllzeiten, hat er es schon eine gute Zeit bei uns ausgehalten....