Ihr Lieben, wie schon gelegentlich erwähnt, wir haben gerade ein Haus gekauft, das Geld ist knapp, und nun steht eine Konfirmation an. Da die Verwandtschaft weit weg wohnt und klein ist, werden nur meine Mutter plus "Lebensgefährte" und meine Schwiegereltern zum Essen da sein; wir selbst sind allerdings auch schon 8 Personen. Eigentlich wollten wir mittags essen gehen, haben aber nun überlegt, evt. doch zu Hause zu bleiben. Hat jemand von euch Ideen, was man (= ich, *seufz*) da auftischen könnte? Es müsste natürlich sehr gut vorzubereiten sein und zumindest ein bisschen was "hermachen", ein bisschen reicht in diesem Fall aber wohl aus. Schon einmal vielen Dank und liebe Grüße, okapi.

Hallo okapi,

ich denke schon, dass man mit 12 Personen recht gut zuhause feiern kann. Es geibt ne Menge guter Gerichte, die gut vorbereitet werden können. Vielleicht kennst Du ja jemanden der an diesen Tag für Dich in die Küche geht, evtel eine Freundin und du hilfst ihr dann.
Kuchen kann jeder Gast einen mitbringen, das reicht dann und jeder hat nicht viel arbeit.

Abends kann man auch kalt essen oder, Freunde von uns habens gemacht, Pizza holen. Die Kinder waren begeistert und denn Älteren hats auch geschmeckt.

Gruß DORO

Hallo Okapi,

zum Essen kochen für ein Fest das man vorbereiten kann fällt mir gerade nichts ein.
Bei uns gibt es eine Wirtschaft die liefert
günstig Essen an. Aber erfahrungsgemäß muß man das relativ früh buchen.

Ein schön es Fest
wünscht Marianne

Hallo okapi,
das kannst du gut schaffen!!
Wenn ihr nur zu 12 seit, müsste es auch ohne Freundin gehen, wenn du niemand hast.
Jetzt meine Ideen fürs Mittagessen - alle selber schon getestet für etwa diese Personenzahl (wenn du die Rezepte möchtest, mail mich an):
Als Vorspeise eine Suppe, z.b. ein Kressesüppchen. Das kannst du am Tag vorher zubereiten und Kalt stellen, braucht nur noch mal heiß gemacht zu werden.
Dann ist ein Salatteller sehr lecker, Salate am Tag vorher putzen,kalt stellen, Salatsoße auch schon am Tag vorher machen. Dazu einfach ein bisschen Baguett, passt auch schon zum Süppchen. Ich backe oft Weissbrot selber, das schmeckt auch lecker.
Dann ein Fleischgericht. Ich habe Rezepte für ein 24 STunden Hähnchen (mit Hähnchenbrustfilet), da passen gut Nudeln dazu. Die Nudeln müsstest du allerdings frisch kochen, aber vielleicht kann dir da auch eins deiner Kinder zur Hand gehen.
Das andere Fleischrezept ist mit Rindfleisch. Das sind besondere Rouladen, die lecker gefüllt werden.
Beide Gerichte können eben am Tag vorher gemacht werden, müssen eine Nacht ruhen, sind schnell gemacht und werden einfach im Ofen fertig gekocht. Zu Rind könntest du auch Röstis aus dem Ofen servieren. Ach ja, ein Rezept für Rahmschnitzel auf dem Blech (gleiche Machart) hab ich auch noch.
Jetzt zum Nachtisch: Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne. Oder Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne. Oder eine Auswahl an unterschiedlichem Eis am Stiel-das ist witzig und bei Aldi gibts davon ja jede Menge.
Wenn du die Gerichte jetzt alle Nacheinander servierst, auf den Tellern das hübsch hinrichtest ist das schon die halbe Miete.
Ich machs immer so, dass ich am ABend vorher schon den Tisch decke (Besteck und Gläser-wenn du hast, mehrmals Besteck und für jeden Gast ein Wasserglas und ein Weinglas) mit aller Deko. In der Küche richte ich schon die verschiedenen Teller, die ich für die einzelnen Gerichte brauche. Meine große Tochter ist 11 und total begeistert, wenn sie mir helfen darf. Das Tisch decken übernimmt meistens sie.

So, das waren jetzt mal ein paar Ideen. Wenn ich dir noch irgendwie weiter helfen kann, gerne.
Liebe Grüße,
Sabine

Hallo okapi,
ich wollte einfach mal nachfragen: War die Konfirmation schon? Für was hast du dich entschieden?
Liebe Grüße,
Sabine

Hallo sawee,
erst einmal vielen Dank! Unsere Konfirmation ist am Muttertag (nicht dass ich mich da feiern lassen möchte, aber trotzdem!) - und wir werden jetzt doch essen gehen, die Oma wollte es unbedingt und zahlt... Dann werde ich nur das Kaffetrinken zu Hause haben und ich denke, das lässt sich regeln.
Liebe Grüße und noch einmal vielen Dank! okapi.