Liebe MamaMoni,
seit vielen Jahren bin ich Organistin und hab seit 20 Jahren auch noch einen Mann und nach und nach 3 Kinder bekommen.
14-tägig spiele ich zwei Godis und komme dann erst um ca. 12.15 h nachhause. In der Regel können wir 20 - 30 min später essen.
Hab zunäcsht mal zwei Rezeptvorschläge, die gut vorzubereiten sind, bzw. schnell fertigzustellen sind.
1. Sahneputenschnitzel mit Salat und Spätzle
Ca. 1 kg Putenfleisch in Scheiben schneiden.
In eine entsprechend große Auflaufform 2 - 3 Becher Sahne schütten, 1 Päckchen Zwiebelsuppe (von Maggi oder Co) mit der Sahne mischen. Die Fleischscheiben in die Sahne legen. Dieser Topf muß ca. 1 Std. bei 180 ° C im Backofen garen.
Ich hab mir gleich einen Backofen mit Zeitschaltuhr gekauft - ich wußte ja was mir bevorstand.
Zu diesem Topf passt ein frischer Salat und Spätzle (aus der Tüte - sind schnell gekocht).
Und jetzt versuche ich noch ein Rezept aus meiner Rezeptdatei einzufügen. Mal sehn, was jetzt passiert:
Kassler in Kräutersoße
Für 5 Personen
2 Pfd. Kassler in etwas dickere Scheiben
schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten.
1 große Paprika
1 große Zwiebel
1 Stange Lauch
klein schneiden, in etw. Ölandünsten und mit
Salz
Pfeffer
Fondor würzen.
1 kleine bzw. 1 große Dose Champignons abgießen + zu dem Gemüse geben.
1 Becher Schmand
1 süße Sahne
1 P. Kräutersoße Kräutersoße (Maggi)
miteinander mischen.
Gemüse über das Fleisch verteilen, Soße drübergießen.
Ca. 100 g bzw. 200 g geriebenen Goudakäse obendrüber streuen.
(Diesen Topf bereite ich immer morgens schon vor und stelle ihn dann in meinen programmierten Backofen - wenn Du 11.30 h heimkommst könnt ihr aber auch bei nichtprogrammiertem Backofen um 12.30 h essen)
Bei 200° Grad 45 Min. im Backofen garen.
Dazu passen auch Spätzle, oder Reis. Der dauert ein kleines bißle länger. Allerdings ist nicht unbedingt Salat vonnöten, da auf dem Kassler ziemlich viel Gemüse liegt. Ich finde aber ein Tomatensalat ist ziemlich schnell geschnippelt, Gurke ist noch schneller. Oder ein Mix aus beidem.
Ich hab auch noch einen "Schwäbischen Filettopf" Geht auch schnell und schmeckt!!!
Da hilft mein Mann immer mit. Das ist auch schön!!!
Aber jetzt will ich ins Bett. Noch ein bißle lesen.
Wünsche Dir morgen alles Gute fürs Sonntagsmenue - vielleicht kochst Du ja nächsten Sonntag ein Rezept von mir.
Ich hab noch mehr.
Es gibt übrigens irgendeine Kirchengemeinde, die hat mal ein Kochbuch rausgebracht. Ich glaub, es war die Kirchengemeinde "Baltmannsweiler".
Genau aus dem Grund, dass die Leute das Essenkochenmüssen nicht mehr als Entschuldigungsgrund haben, um nicht in die Kirche zu können
Morgen gibts bei mir übrigens Rezept 1.
Als Nachtisch hab ich für Sonntag immer Eis in der Truhe.
Ich find's halt schön, wenn es sonntags was sonntägliches gibt.
Liebe grüße
Wallerin
Bearbeitet von - wallerin am 19/03/2005 22:46:08
