Wer von euch kennt das?Der Joghurt wird nicht richtig fest.Er zieht Fäden.Kann mir jemand sagen an was das liegt?LG Jade
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Wie setzt Du ihn denn an?
HMilch auf 40 Grad erhitzen (Mikrowelle)und dann in einen Thermobehälter wo zwei Eßl Joghurt drin sind geben.Über Nacht stehen lassen.Fettgehalt ist 3,5 % bei beiden.
Ich hatte das auch schon. Das liegt an den Kulturen und z.t. am Eiweißgehalt der Milch.Versuch es einfach mal mit einem anderen Ansatz.
Dankeschön
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