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Alle Kategorien > Treffpunkte > Treffpunkt BB - Bianka Bleier > Das fromme Hausfrau-Backbuch

Anzahl Nachrichten: 245 - Seiten (25): 1 [2] 3 4 5 ... 25

Autor: Quicke
Erstellt: 20. Mär 2012 - 16:26
Betreff: re: Das fromme Hausfrau-Backbuch

Liebe Carola,

aus urheberrechtlichen Gründen können wir natürlich Rezepte aus anderen Büchern nicht 1:1 übernehmen. Aber jede Frau hat ja so ihre Varianten und kleine Kniffe, wie es besonders gut gelingt, und vor allem darauf setzen wir.

Liebe Grüße

Quicke

Autor: apfelblüte
Erstellt: 20. Mär 2012 - 19:27
Betreff: re: Das fromme Hausfrau-Backbuch

diesen Kuchen backe ich gerne (und einige fhf sind auch begeistert

)

Faule-Weiber-Kuchen

"fHf-schneller-Leckerkuchen" schlug Clown als Name vor - finde ich so gut, dass es so ins Buch könnte

Autor: anna-wehra
Erstellt: 20. Mär 2012 - 20:18
Betreff: re: Das fromme Hausfrau-Backbuch

Klasse! Ich würde ja gerne meinen Käsekuchen vorschlagen, aber der ist schon im Kochbuch

Zuhause hab ich noch einige Rezepte - bis wann müsstet ihr die denn haben? Bin ja erstmal nicht da.....

Autor: Quicke
Erstellt: 20. Mär 2012 - 22:09
Betreff: re: Das fromme Hausfrau-Backbuch

Liebe anna-wehra, wir haben noch drei Wochen Zeit, um das Manuskript zu erstellen. Liebe Grüße, Quicke

Autor: igel
Erstellt: 20. Mär 2012 - 22:14
Betreff: re: Das fromme Hausfrau-Backbuch

Hallo Quicke nehmt ihr nicht Rezepte,die hier schon stehen???

Grüße Igel

Beneide euch nicht um die Arbeit,macht aber bestimmt auch Freude.

Autor: sanne7
Erstellt: 21. Mär 2012 - 07:24
Betreff: re: Das fromme Hausfrau-Backbuch

Guten Morgen, Igel

Quicke schrieb:

Wir sammeln dazu Rezepte, die wir hier im Forum finden. Wenn eine von euch etwas dagegen hat, dass Rezepte von ihr verwendet werden, möchte sie sich bitte bei mir melden.

Autor: Quicke
Erstellt: 21. Mär 2012 - 07:41
Betreff: re: Das fromme Hausfrau-Backbuch

Danke, Sanne.

Liebe Igelin,

das Sammeln ist viel Arbeit, macht aber auch Spaß und ist ungeheuer anregend. Da möchte ich am liebsten sofort losrennen, Zutaten einkaufen und alles Mögliche ausprobieren!

Die größte Arbeit besteht dann daraus, die Rezepte "in Form" zu bringen, damit sie nachher übersichtlich und nachvollziehbar im Buch stehen.

Kuchen und Torten hab ich bisher massenhaft gefunden. Was mir noch ein bisschen fehlt, sind die herzhaften Rezepte - falls ihr da noch tolle Sachen habt, bitte schicken!

Liebe Grüße

Quicke

Autor: Helena
Erstellt: 21. Mär 2012 - 08:10
Betreff: re: Das fromme Hausfrau-Backbuch

Sollen auch noch mal so urtümliche Sachen wie Brot und so rein? Ich könnte einen schlichten Ansatz für ein Sauerteigbrot beschreiben (gewürzt mit eigenen Erfahrungen), das Einzige, was ich gerade seit Monaten backe

Autor: suse52
Erstellt: 21. Mär 2012 - 08:41
Betreff: re: Das fromme Hausfrau-Backbuch

Ja, ich hab herzhafte Kekse mit so einem orientalischen Gewürz und getrockneten Tomaten. Ich such´s mal raus.

Autor: Andi
Erstellt: 21. Mär 2012 - 09:01
Betreff: re: Das fromme Hausfrau-Backbuch

Meine Hackfleischschnecken, die stehen schon irgendwo hier im Forum...

ich such mal, ach hier:

Mein Favorit, hab ich aber schon mal im Forum irgendwo aufgeschrieben...

Hackfleischschnecken
Feiner Hefe-Mürbteig

250 g Mehl
125 g Butter
1 Ei
2 EL Sauerrahm
1 Prise Salz
1 Prise Paprikapulver Daraus einen Mürbteig herstellen, kühlen

250 g Mehl
15 g Hefe
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
50 g Butter
1/8 l lauwarme Milch Daraus einen mittelfesten Hefeteig herstellen

Beide Teige dann vermischen bis sich ein geschmeidiger Teig ergibt

(Ich mach immer die doppelte Menge von beiden Teigen und frier die Hälfe dann ein.)

Füllung:

250 g Hackfleisch (ich nehme immer 500g)
1 Ei
2-3 EL Semmelbrösel
1 EL gehackte Petersilie
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Basilikum

Hefe-Mürbteig auswellen, Fleischteig aufstreichen

100 g geriebener Käse (ich nehme immer 200g)
50 g Sonneblumenkerne

Gleichmäßig aufstreuen und den Teig aufrollen, dann in Scheiben schneiden und aufs Backblech legen.
Auf jede Schnecke noch mal geriebenen Käse drauf streuen, dann bei 200°C ca. 2o min. backen.

Guten Appetit

Andi

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