Klar kannst Du auch einfach geschälte Sonnenblumenkerne kaufen. Trocken angeröstet und vielleicht auch noch mit etwas Salz sind sie eine Köstlichkeit zu fast allem.
Aber die Konsistenz ist dann eben "Sonnenblumenkern" und nicht "hackähnlich".
Soja wird ja auch allerseltenst als Bohne direkt in der Küche verwendet, sondern auf verschiedenste Weisen be- und verarbeitet.
Auch Weizen, Dinkel, Erbsen, Mais, Lupinen, Nüsse etc. werden gemahlen, gedämpft, gepufft, gekocht, gebacken...
Aus Milch entstehen durch die vielfältigsten Zusätze, Behandlungs- und Verarbeitungsmethoden ganz unterschiedliche Endprodukte.
Hab eben mal kurz nachgelesen, wie Sonnenblumen-Hack hergestellt wird (kann man ganz einfach suchmaschinen) und als ehemaliger Mitarbeiterin einer Ölmühle fiel es mir dabei wie Schuppen von den Augen:
na klar, der Presskuchen!
Nach der Ölgewinnung aus Saaten wie z.B. Lein, Raps, Hanf, Nüssen oder eben auch Sonnenblumenkernen, bleibt der (teil-)entölte Presskuchen übrig. Besonders bei Kaltpressung ist dieses "Nebenprodukt" ein hochwertiges Lebensmittel mit vielen gesunden Inhaltsstoffen - viel zu schade zum Kompostieren!
Für Nusspresskuchen bietet sich die Weiterverwendung beim Backen oder zur Müsliverfeinerung an, Raps wird sehr gern verfüttert z.B. an Pferde oder Schafe, Leinsaat ist ja sowieso allgemein bekannt als supergesund und vielseitig.
Und so kann man aus Sonnenblumen-Presskuchen offensichtlich z.B. dieses Sonnenblumenhack machen. Der Kuchen (Presskuchen ist sehr dicht und hart zusammengepresst) wird zermahlen und dann zu diesen "Hack-Perlchen" aufgepufft.
Und wenn es dann auch noch Bioqualität hat - gesünder und umweltfreundlicher als Fleisch ist es auf jeden Fall.