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Alle Kategorien > Treffpunkte > Treffpunkt R - Rezepte > Lieblingsmuffinrezepte
Anzahl Nachrichten: 2 - Seiten (1): [1]
Benutzerbild Autor: Anders
Erstellt: 28. Aug 2022 - 15:35
Betreff: Lieblingsmuffinrezepte
Verratet Ihr mal bitte Eure, die Ihr sehr gerne backt?

LG von Anders
Benutzerbild Autor: herbsti
Erstellt: 28. Aug 2022 - 17:10
Betreff: re: Lieblingsmuffinrezepte
250 g Mehl
2,5 TL Backpulver
0,5 TL Natron
150 g Schokolade
2 EL Kakao
1 Ei
120 g Zucker
1 P. Vanillezucker
80 ml Öl
250 ml Buttermilch

Die trockenen Zutaten (Mehl, Backpulver, Natron, Kakao und Schokolade) in einer Schüssel verrühren. In einer anderen Schüssel das Ei verquirlen. Zucker, Vanillezucker, Öl und Buttermilch unterrühren. Dann die trockenen Zutaten vorsichtig unterheben. Nicht zu lange, nur bis die trockenen Zutaten feucht geworden sind.

Bei 180° 20 - 25 Minuten backen.

Man kann alles mögliche an Schokolade nehmen - geraspelt, Stückchen, kleingeschnittene Kinderschokolade oder Riegel, Schokolinsen usw. Oder man lässt den Kakao weg und nimmt statt Schokolade Apfelstückchen, Beeren oder was man sonst an Obst mag.
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