Wie bewahrt Ihr euer Apfelbrot auf und wie lange hält das? Ich frier auch ein, aber eigentlich essen wir es recht schnell auf. Vielleicht könnte ich mir die Einfriererei sparen.

Ich tu immer Rum ran. Den haben wir zum Backen immer daheim, hält Jahre...
Ich hab das Rezept von einer Nachbarin. Also da braucht man doch gar kein Low-Fett-Alternativ-Rezept, das ist Low-Fett! Kein Fett, nicht mal Eier, die sind ja bei "Low-Fett" recht beliebt. Nur die Nüsse, bzw. Mandeln. Und ganz Sparsame könnten die ja weglassen. (Fehlen mir aber, habs mal probiert.)
Ich setz die Äpfel gerne einen Abend vorher an, dann hab ich nicht die ganze Arbeit auf einmal. Außerdem zieht der Zucker über Nacht fleißig Saft aus den Äpfeln und das ist ja die einzige Flüssigkeit da drin. Faszinierend, dass das funktioniert.

Grüße, Rohrspatz

Ich habs probiert, und bin auch begeistert. Da ich keine Nüsse zu Hause hatte, habe ich stattdessen Sonnenblumenkerne genommen. Schmeckt gut! Und wird bestimmt wieder gebacken!

hab grad gesehen, dass mein Rezept ein klein wenig abweicht.

bei mir werden nur 125g Mandeln genommen und ich backe es nur 1 Stunde, deshalb wird es wohl auch so weich sein.
Lebkuchengewürz kommt nur ein Teel. rein. Ein ganzes Päckchen wäre mir zu viel des Lebkuchens.
Anfangs habe ich Rum genommen nun nehme ich die kleinen Schnapsfläschen, die ich was weiß ich woher schon seit Urzeiten habe, damit die auch mal leer werden.

Grüßle
Trickliesl

Hab das Apfelbrot gebacken, Danke für das Super-Rezept. Ist schon fast alles weg

Hab 100 gr Zucker durch Süßstoff ersetzt, wegen den Kalorien. Ihr wisst ja diese Tiere die Nachts in den Kleiderschrank schleichen und die Kleider enger nähen. Die werden nämlich durch Zucker angelockt.

Gruß Gabriele

Ja, die Kalorientierchen. Denen bin ich auch schon begegnet. Aber ich dachte, das war in einem anderen Forum?
Aber ich verrat Dir was: Sahne und Schoki mögen die auch seeehhhhr. Und hab bloß keine Weihnachtskekse im Schrank, sehr gefährlich.

Wie bewahrt man denn Apfelbrot jetzt auf und wie lange hält es dann?

Rohrspatz

Ja, ich wüsste auch gerne, wie lange man es aufbewahren kann.
Meins ist jetzt über eine Woche alt, lagerte aber in einer Dose, allerdings bei Zimmertemperatur.......
Schimmel sehe ich keinen.... ob man das noch essen kann????

Ich habe ermangelungs von einer Fertiggewürzpackung selbst GEwürze gemixt.... ist ein bisschen deftig geworden. *öhm*

Teetantengrüße

liebe Andi,

war´s einn Apfelbrot in meinen Überraschungspaket?

ich hab´s als Früchtebrot deklariert und es schmeckt uns richtig gut, danke nochmal , war echt lieb von dir udn die rote Marmelade serh sehr lecker.
Babuschka sanne