Ich biu ja Franke kein Schwabe. Ich benutz das Teil nicht ständig. Spätzle gibts wenn zu viel Eier da sind oder ich echt mal lust drauf hab. Oder wenn Brigitte mich endlich besucht. Der hab ich versprochen daß sie Spätzlemachen lernt

also mein Teil ist aus Platik, nix von wegen Einbrecher niederschlagen. Des teil innen kann man rausmachen, es gibt verschiedene für Spätzle und Kartoffeln.

Mein Mann schabt auch von Hand. Allerdings darf man ihm nicht sagen, dass das keine Spätzle sondern ehr Knöpfle oder so sind...

Keiner der den Shaker kennt?

Vielleicht gibts ihn nur hier rund um TÜ?

Vielleicht liegt die Sauerei an der "Einweichtemperatur".
Teigschüssel, Spatzlesschwob und alle anderen Utensilien unbedingt mit KALTEM !!! Wasser einweichen und dann am Besten mit der Hand den Teig abreiben. In Lappen oder Spülbürste bleibt alles hängen.
Spätzlesteig und warmes Wasser gibt wirklich eine tolle schmierige Pampe!
Die Wassertemperatur macht hier wirklich den entscheidenden Unterschied, probierts aus!

Ich verwende den Tupper Spätzle"hobel" und find damit gehts super !! Der Teig wird ganz traditionell mit dem Kochlöffel geschlagen, wie ichs von meiner Mama gelernt hab, als nicht geshaked.

Grüßle aus dem Schwabenländle
Inge

Für mich ist das Tupperteil auch das beste Ding zum Spätzle machen. Seit ich das habe, ist es keine Schweinerei mehr - vorher war auch alles (!) dreckig. Das DIng kann sogar in die SpüMa - kein Problem.

Ich versteh das gar nicht, warum da bei euch alles dreckig wird. Ich finde das mit dem Spätzleschwob eine saubere Sache. Man drückt die Spätzle doch direkt in den Topf, wie gibt das bei euch einen schmutzigen Herd?

@ kukuwaja: Uns fehlt dein Talent, als mir zumindest. Ich mag den auch ungern sauber machen.

Sauber machen, da nehm ich immer einen Zahnstocher zu Hilfe, da hat man die kleinen Löchelchen schnell frei!

Also ich weich das wirklich nur ein und wasch nach ner Weile unter fließendem Wasser ab. Und falls ich doch eine Spülbürste zur Hand nehme, wandert die anschließend direkt in die Spülmaschine.

Und ich lass den Teig antrocknen, dann kann man ihn abbröseln.
Und danach demontiere ich die Presse und stecke sie in die Spülmaschine.
(Meine ist aus Kunststoff und hat zwei verschiedene Lochscheiben)