250 g Butter oder Margarine
250 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
5 Eier
1 Esslöffel Kakao
150 g gemahlene Mandeln (oder Nüsse)
100 g Mehl
Butter, Zucker und Vanillezucker durchrühren. Ein Ei nach dem andren dazugeben und durchrühren.
Dann Kakao, Mandeln und Mehl dazu geben und rührn, bis der Teig glatt ist.
Und dann bei 175° ca 45 Minuten lang backen...
Das kann man entweder in eine Tortenform geben oder auch auf einem Blech backen, dann werden es eben relativ dünne Schnitten.
Den ausgekühlten Kuchen mit Marmelade bestreichen, dann ausgerolltes Marzipan drauflegen.
Mit Schokoglasur begießen
Für die Schokoglasur:
Ca. 2-3 Löffel Ceres (Kokosfett) mit Kochschokolade in der Mikrowelle bei ca. 450 Watt schmelzen, wenn es flüssig ist, über den Kuchen drübergießen. Erkalten lassen, schneiden.
Geht total schnell und schmeckt einfach lecker!
250 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
5 Eier
1 Esslöffel Kakao
150 g gemahlene Mandeln (oder Nüsse)
100 g Mehl
Butter, Zucker und Vanillezucker durchrühren. Ein Ei nach dem andren dazugeben und durchrühren.
Dann Kakao, Mandeln und Mehl dazu geben und rührn, bis der Teig glatt ist.
Und dann bei 175° ca 45 Minuten lang backen...
Das kann man entweder in eine Tortenform geben oder auch auf einem Blech backen, dann werden es eben relativ dünne Schnitten.
Den ausgekühlten Kuchen mit Marmelade bestreichen, dann ausgerolltes Marzipan drauflegen.
Mit Schokoglasur begießen
Für die Schokoglasur:
Ca. 2-3 Löffel Ceres (Kokosfett) mit Kochschokolade in der Mikrowelle bei ca. 450 Watt schmelzen, wenn es flüssig ist, über den Kuchen drübergießen. Erkalten lassen, schneiden.
Geht total schnell und schmeckt einfach lecker!