Ich hab mit meiner Schwiegermutter getauscht… meine kleine Mum gegen ihre uralte große Bosch… keine Ahnung wie das Modell heißt. War bei ihr auf jeden Fall wenig im Gebrauch. Meine Mutter hatte vor bestimmt 35 Jahren bereits genau die gleiche. Da krieg ich den Teig für 2 große Laibe rein. Nicht ganz 4kg… hat sich gelohnt der Tausch.
Ich hab davor eine billige getestet. Die war keine Erleichterung der Arbeit, sondern eine Bestrafung.

Ich knete mit der bosch mum und habe eigentlich keine Beanstandungen. Ich mache immer zwei 1,5 kg-Brote parallel, in zwei Schüsseln (@tabsi: die Zweitschüssel lohnt sich auf jeden Fall).
Kenwood und co habe ich mir mal angeguckt, möglicherweise brächten sie ein noch besseres Knetergebnis, aber mir sind die Preise einfach zu hoch. Das Brot ist 'mumgeknetet' am Ende gut und darauf kommts an.

das ist so mein Gedanke.die mum hat sonst für mich eine gute Gròße. 2 Brote hintereinander kneten um den ofen optimal auszunutzen.

Bei mir passen wie gesagt 2 Laibe in eine Maschinenladung. Ich hab mir auch eine zusätzliche Schüssel besorgt… eine ganz große mit Deckel… da passt der Teig für 4 Laibe rein… macht in Summe 6… dann hat der Backofen gut was zu tun am Backtag…

Das macht auch Sinn bei deiner Haushaltsgröße, flora.
Wir sind halt nur zu zweit...

Ich habe eine Kitchenaid und bin sehr zufrieden. Die gibt es in drei Größen, ich habe für meinen 1 Personenhaushalt die kleine Artisan.

Die kleine Knetmaschine von
Häussler-Backdorf.