Liebe Yumiya du kannst den Apfelstrudel aus Blätterteig ruhig einen Tag vorher backen, aber nimm ihn 10 Minuten früher aus dem Ofen. Mit einem Geschirrtuch zudecken und in Keller/Terrasse kühl stellen. Wenn der Apfelstrudel gebraucht wird: Backrohr auf 200°C vorheizen und den Strudel zu Ende backen. Das geht problemlos!