Ich hoffe auf Euer Schwarmwissen.

Ich plane für eine Weihnachtsfeier Dessert im Gläschen.
Unten Spekulatiuskrümel, darauf eine Creme für die ich bisher immer Vanillepudding mit Quark gemischt habe. (Obendrauf Rotwein-Zwetschgen)

FRAGE: Kann ich den Vanillepudding auch mit Naturjoghurt mischen?
Funktioniert das oder wird der Pudding zu flüssig?

Leider kann ich das nicht gut ausprobieren da mein Haushalt mittlerweile zu klein ist und es an Essern mangelt.

Deshalb hoffe ich auf Eure Erfahrungen

Erfahrung habe ich diesbezüglich nicht. Aber dieses Rezept gefunden.

https://www.gutekueche.de/joghurt-pudding-rezept-968

Ich habe früher öfter so gemixte Desserts gemacht - gekochter Pudding mit Jogurt, Quark und Früchten o.ä., das verträgt sich wunderbar. Muss alles gut gerührt werden aber durch den Pudding wird es schön cremig und der Pudding erhält durch den Jogurt oder Quark eine leichte Säure. Wir finden es lecker!

Zu Deiner Frage: Es kommt sehr darauf an, welche Konsistenz Euer Naturjoghurt hat. Da habe ich unterschiedliche Erfahrungen je nach Marke gemacht. Auf Nummer Sicher kannst Du aber gehen, indem Du den Pudding laut Packungsangabe machst, aber die Milchmenge (meist 500ml) auf 450ml oder 400ml reduzierst. Dadurch wird der Pudding fester und mit dem Naturjoghurt zusammen gleicht sich das aus.
Mir persönlich ist in Naturjoghurt zu viel Säure in Kombination mit Pudding. Mir schmeckt das weniger. Wenn dann lieber Quark. Aber das ist eine Geschmacksache und da dürfen Menschen ja gerne unterschiedlich sein
Ich hoffe, dass Du ein tolles Dessert zauberst, das Dich und alle glücklich macht!

Ich würde auch den Pudding etwas dicker kochen- mit weniger Milch.
Und bei dem Joghurt eine säurearme Sorte bevorzugen- z.b. diesen "griechischen", damit es gut miteinander harmoniert.

Ich würd's einfach mit einer kleinen Menge ausprobieren.

Wenn wir kombinieren oder mischen, nehmen wir auch meistens griechischen Joghurt. Wir hatten gerade gestern noch Vanillekipferldessert.