Genau.

Esther das geht. Unser Haus ist 5 Jahre alt und sehr gut isoliert. Wenn ich nachts gut lüfte und ab 10 Uhr Fenster und Rollos geschlossen halte, bleibt die Raumtemperatur bei max 24,5°C, selbst wenn draußen 38°C sind. Das ist ein riesen Segen, wir genießen das sehr. Die vorige Wohnung war schlecht isoliert und wir haben sehr darunter gelitten, Sommer wie Winter.

Hallo jutze! Ich meinen Kefir schon seit 14 Jahren. Es ist normal, das er unterschiedlich reagiert auf seine Umgebung. Ich fütter ihn sogar schon mal auch für ein paar Tage nur mit Wasser. Das hat er immer gut überstanden. Die Konsistenz des fertigen Kefirs ist auch nicht immer gleich. Er lebt halt und reagiert auf seine Umstände. Ich gieße ihn im Normalfall täglich ab . Wenn ich nicht zu Hause bin halt auch mal erst nach mehreren Tagen,.. wenn ich ihn nicht in den Urlab mitnehme. er war dann auch schon mal etwas krüschlicg in der Konsistenz, hat sich aber immer wieder erholt.

Spülst du den Pilz jeden Tag mit Wasser ab? Oder nur alle paar Tage?

Ich schüttel kurz den Becker mit dem Kefir und gieße den Kefir mit Pilz duch ein Sieb .
Zur Zeit muss ich noch mit dem Löffel etwas im Sieb rühren, da er gerade recht schaumig und dichflüssig ist. Habe heute auch mal was vom Pilz weggetan, weil er schon recht groß war für meinem Bedarf.
Wenn der Kefir abgelaufe ist, spüle ich den Pilz kurz mit Wasser durch und zurück ins Becherchen+ Milch drauf. Den Becher spüle ich so ca 1x in der Woche auch mal mit Wasser aus.
Na und den Kefir trinke ich aus, gleich. SA so ist ja ein andere Rythmus am Morgen und da vergesse ichs meistens... Am Montag ist er dann allerdings so säuerlich, dass es für mich kein wirklicher Genuss mehr ist... Aber gesund ist er ja trotzdem....
Ich nehme den Kefir auch mal so zum backen , bei Rezepten, in denen Joghurt reinkommt.

Hat noch jemand einen milchkefirpilz im Gebrauch?Ich hab mir vor Wochen einen gekauft.Und finde jetzt immer neue Rezepte,um ihn zu verarbeiten.
Meist trinke ich ihn auch nur.
Und er wäschst gut.Ich könnte teilen.
LG,Martina

Meinen Pilz hatte ich vor 15 Jahren mal geschenkt bekommen. Und er hält sich wacker.Mo bis Freitag trinke ich ihn täglich, am We vergesse ich ihn meist und dann ist er halt am Montag richtig deftig... Ich nehme ihn auch mit in den Urlaub, wenn wir länger als 1 Woche fahren. Mit Wohnwage ist das klein Problem. Frühre habe ich ihn auch mal 1 Woche dann im Wasser stehen lassen, wenn wir weg waren. Hat er super überstanden. Jetzt bleibt er einfach wie gewohnt in H-Milch ( 1,5% ) stehen. Wenn heiße Tage anstehen in unserer Abwesenheit, kommt es in den Kühlschrank, sonst einfach auf dem Küchenschrank.... Wo er immer immer Steht, wenn wir zu Hause sind, egal bei welchen Temperaturen. Seine Beschaffenheit ist auch immer ein wenig unterschiedlich. Mal bildet er kleine kruschtelknöllchen.und dünneren kriseligen Kefir..mal dicke fette Pilzgeflechte und sehr dickflüssige milde sahnigen Kefir...zeigt halt, dass er lebt. Und trotz schwankender Temperaturen, Auffüllungen mit Wasser oder unterschiedlichen Milchqualitäten und Auffüllzeiten, hat er es schon eine gute Zeit bei uns ausgehalten....

34 Grad in der Wohnung? Ich bin entsetzt!!!! Sowas hab ich noch nie gehört...wohnst du unterm Dach?

Steht alles auf Seite 1.