Eine Frage an die Hobbygärtnerinnen:

Vor drei Jahren haben wir in einem alten Sandkasten ein kleines Kräuterbeet angelegt. Es ist total voller Wurzeln und es wächst nicht wirklich viel darin.
Nun hat sich aber die vor drei Jahren auch gepflanzte Pfefferminze sehr stark vermehrt und ich überlege, ob ich sie dann im Herbst nicht ernten und als Tee verwenden kann.
Aber ich habe keine Ahnung, wie frau das macht. Wann wird Pfefferminze am besten geerntet? Was erntet man? Nur die Blätter oder die ganze Pflanze samt Stengel? Trocknen in der Wohnung und wie bzw. worin bewahre ich sie auf?

Fragende Grüße, susiwu

PS: Wo habt ihr all die netten, neuen Smilies her

"Das Wort, das dir hilft, kannst du dir nicht selber sagen!"

Liebe Susiwu,
du schneidest sie ab,mehrmals im Jahr,bindest sie zu Büscheln an den Stielen zusammen und hängst sie kopfüber schattig und trocken auf(Schuppen,dachboden,schattiges Plätzchen).
Nach ein paar Wochen ist sie prasseldürr und du kannst die blätter abzupfen,zerbröseln oder auch nicht und in Gläsern aufbewahren.
Martina

Liebe susiwu,
vor allem: nutze auch die FRISCHEN Blätter zum Tee machen! Schmeckt nochmal so gut wie getrocknet! (klar, trocknen für den Winter kommt dann noch DAZU...)
Von den frischen Pflanzen nehm ich 2-3 Stiele mit Blättern pro KAnne - so kann man sie nach dem Ziehen gut wieder aus dem Tee rausholen. Oberlecker!!

... Danke, ihr Lieben,
das wollte die Anne auch schon lange wissen.

Anne

Bearbeitet von - anne am 04/05/2005 08:48:52

man kann die geernteten Stiele auch im Tiefkühler anfrieren, dann in eine Tiefkühlbox legen und die neuen immer wieder dazulegen (da einzeln gefroren kleben sie nicht).so hat man im Winter auch prima frischen Tee!
Carole

Der Glaube gibt uns die Kraft, tapfer zu tragen, was wir nicht ändern können.
Martin Luther King