Eines meiner Lieblingsrezepte, weil der Kuchen sehr schnell zusammengerührt ist und sich wunderbar eignet, um Osterhasen, Nikoläuse oder sonstige Schoki zu verarbeiten.


Nusskuchen

150 gr. Margarine
250 gr. Zucker
5 Eier gut verrühren, dann

300 gr. Mehl
200 gr. gemahlene Haselnüsse
1 Pk. Backpulver
1 kl. Tasse Milch
100 gr. Schokolade grob geschnitten mit unterrühren.

In eine runde Form geben und ca. 50 Min. bei 200° C (Ober-/Unterhitze) oder 170° C (Heißluft) backen.


Kann man gut variieren mit Walnüssen, Nougat, Teil der Milch mit Eierlikör ersetzen, ...


junikäfer.

das hört sich lecker an!
und mir wärs jetzt nach was süßem...
...aber ich werde nicht schwach! nein!

lg karin

Könnte ich am Samstag ausprobieren, muss einen Kuchen backen für unseren Herbstmarkt mit Kuchenverkauf - alternativ wäre ein Tigerkuchen, der ist aber viiieeel mehr Arbeit - und ich weiß noch nicht, ob ich am Samstag arbeiten muss...

Was machst du dann oben für einen Guß drauf und füllst du den Kuchen dann noch ? Also ich hab schon richtig verstanden, in eine normal Kuchenbackform, nicht ne Kastenform oder so ?

Geht der Teig auch für Muffinsformen ?

LG Flori

Guß nach Wahl: Vollmilch oder Haselnuss oder einfach nur Puderzucker.

Geht als Blechkuchen, ich nehme eine Gugelhupfform oder eine Runde mit Rippen, Muffinform geht auch. Dann ist die Backzeit halt kürzer, ebenso beim Blech. Kastenform geht sicher genauso gut.

Gefüllt wird der Kuchen nicht.

junikäfer.

Hochschubs