Polnischer Rostbraten


Für 4 Personen


4 Rinderrouladen salzen und pfeffern
300g Zwiebeln in Scheiben schneiden,goldgelb rösten,auskühlen
Füllung:150g Semmelmehl mit 2 Eiern,Muskat,Salz,einem Teil der Zwiebeln vermengen(ich mußte noch etwas Milch dazugeben),auf die Rouladen geben,zuwickeln,mit Zahnstocher sichern
80g fetten Speck mit etwas Öl ausbratenrestliche Zwiebeln zugeben,Rouladen dazu,etwas anbraten.
Mit 1/4 l Rotwein ablöschen und 1/2 l Brühe dazugießen.
Garen lassen.
Eventuell mit dunklem Soßenbinder andicken.
Mit Salz,Pfeffer,Worcestersoße abschmecken.
Dazu Klöse,Salzkartoffeln oder Nudeln und Rotkraut reichen.
Guten Apetit!
Martina

Also ich hab ja Tränen gelacht bei dem tollen Rotweinkuchenrezept von Mannomann...

Mach aus Sorgen ein Gebet!

...und da war noch der Mann, der zu seinem Freund sagte: "Ich hab eine Lederallergie."
Antwortet der Freund: "Wie hast du das denn gemerkt?"
"Ja, immer wenn ich mit den Schuhen ins Bett gehe, hab ich am anderen Tag soooooo 'nen Brummschädel!"