Hallo, ihr Lieben!
Bin gerade sehr unzufrieden mit dem Ablauf meiner "Kocherei". Wie oft ist es in letzter Zeit so gelaufen, dass ich im letzten Moment überlege, was es denn gleich zu essen gibt. Und oft habe ich dann nicht die nötigen Zutaten... Schon des öfteren habe ich mir nun schon Gedanken über einen Essensplan gemacht.
Nun weiß ich aber nicht so richtig,wie ich das "Ganze" angehen soll. Wie macht ihr das mit dem Kochen?
Vielleicht könnt ihr mir ein paar ganz praktische Tipps zu diesem Thema geben ??
Wann macht ihr diesen Plan? Wann bzw. wie oft geht ihr zum Einkaufen?
Benutzt ihr ihn des öfteren oder gibt es jede Woche einen neuen Plan?
Bin sehr gespannt auf eure Antworten.
Salome

Hallo Salome,
auch mit Kindern kann man das gut realisieren.
Wenn ich nach Speiseplan koche dann überlege ich am Wochenende was es in der Woche geben soll und hänge den Plan in die Küche, dann weiß jeder Bescheid und kann sich das nörgeln am Tisch sparen.Unsere Kinder (fast2 und fast 4 Jahre alt ) nörgeln fast garnicht, aber die Hofhelfer und mein Mann können das ganz gut.Nach diesem Speiseplan stelle ich den Einkaufszettel zusammen und kaufe Montags ein. Ich kaufe nur einmal die Woche ein. Allerdings haben wir Milch und Eier ja auch immer frisch und immer eigenes Fleisch in der Truhe, Ansonsten habe ich eine recht ausgeprägte Vorratshaltung und immer was für spontane kleine Feste mit Freunden oder Speiseplanänderungen im Haus. Viele Dinge halten sich ja sehr lange.
Wünsche Dir viel Spaß beim ausprobieren Maren

Bei uns wird am Sonntagabend immer gemeinsam mit der ganzen Familie ein Speiseplan für 2 Wochen erstellt. Die Kinder legen auch großen Wert darauf, dass ich mich daran halte, selbst wenn NICHT ihre Lieblingsspeise dran ist. Jedenfalls kann ich so verhindern, dass ich ein und dasselbe Gericht öfter als alle 2 Wochen kochen muss, und auch das Gemaule hat sich sehr gebessert, seit wir so vorgehen.
Einkaufen tu ich dann alle 2 Wochen RICHTIG groß, dazwischen 1-2x das frische Zeug.
Da mich das Einkaufen gehen immer ganz KO und kirre macht (ADS), ist das für uns die beste Lösung.

pia

Hallo Salome,
ich praktiziere den Wochenspeiseplan, seit ich Biankas Haushaltsbuch gelesen habe.
Einmal pro Woche, meist gemütlich am Wochenende, plane ich die Mahlzeiten für 8 Tage und lasse mir dabei von der Familie helfen. Ich nehme einen DIN A 4 Zettel und schaffe mir so eine Art Mini Wochenkalender. Ich notiere mir wichtige Termine und Vorhaben dadrauf, sodass ich die Mahlzeiten entsprechend planen kann (z.B. früh Termine, mittags Ruckizucki-Essen etc.).2x in der Woche gehe ich einkaufen, mit dem Fahrrad(anhänger).
Vorteile sind:
Die Einkaufszettel sind schnell fertig, ich weiss ja, was ich brauche.
Ich brauch nicht mehr fürchterlich lang wie früher überlegen, was ich kochen soll ( Ideen werden auf den Zettel gleich notiert für die Woche drauf).
Ich kann u.U. mal am Vorabend oder morgens was vorbereiten.
Es gibt viel weniger Gemecker, denn jeder kann erfahren, wann sein Lieblingsessen dran kommt.
Ich spare viiiiil Zeit durchs "kompaktere" Einkaufen.
Mir kommts so vor, als sei mein ganzer Haushalt viel einfacher über die Bühne zu bringen und fühle mich tatsächlich seit dieser kleinen Änderung rundum zufrieden.
Ich kann dir das nur empfehlen!

Ich habe inzwischen gute Erfahrungen mit einem Monatsspeiseplan gemacht. Den habe ich als Tabelle im Computer und drucke ihn immer anfang des Monats aus. So kann ich ganz gut auf Abwechslung achten und verbrauche auch wirklich die Dinge, die ich im Haus habe.

Mir hat noch eine Unterteilung innerhalb der Woche geholfen:
montags - Suppe, Eintopf oder Reste
dienstags - Süßes
mittwochs - rund um die Nudel
donnerstags - variabel, meist was mit Hackfleisch oder ein Auflauf oder dgl. auf jeden Fall mit Kartoffeln oder Reis
freitags - Fischgericht
samstags - schnelle Küche (Pellkartoffeln oder dgl.
sonntags - darf es auch mal Fleisch sein!

So brauche ich nicht endlos grübeln sondern setze dann immer jeweils die Dinge ein, die auf den Tag passen. Und in der Familie hat sich das ganz gut eingespielt.

Die Pläne im Computer sind übrigens super zum nachschauen falls die Ideen ausgehen!

Liebe Grüße - Lene

Hallo, das ist gerade auch mein thema. Ich mache auch einen Wochenplan ( frage die Kinder) aber ich weigere mich strikt, mich auf einen festen Tag festlegen zu lassen. Wegen der Reste und wegen unvorhergesehenen
Zwischenfällen.
Nun bin ich ermutigt, es doch mal mit festen Tagen zu probieren. Mal sehen....
Gruß Claudia

Das mit dem Monatsplan im Computer ist eine tolle Idee, mal sehn ob ich es hinbekomme.
Ich habe eine große Liste mit ca. 30 Kochideen. Da finde ich immer etwas. Außerdem überlegen wir uns als ganze Familie den Kochplan für die nächste Woche. Jeder hat einen Wunsch frei (wir sind fünf) und am Wochenende überlegen wir was uns allen gut schmeckt. Das klappt ganz gut. Rudi

Da ich erst heute Abend an den Computer komme, freue ich mich gerade riesig über die vielen Beiträge.
Mensch, echt klasse Ideen sind da dabei!! Vielen Dank für die tollen Tipps. Auf die Idee mit dem gemeinsamen Überlegen des Speiseplans bin ich noch nicht gekommen. Das kann ich mir aber richtig gut vorstellen und werde es gleich mal am Wochenende mit den Kindern ausprobieren. Bin echt gespannt. Werde euch berichten, wie es geklappt hat.

Danke Bettina, dass du die threads nach vorne geholt hast. Ich sehe und merke, dass zu diesem Thema sich wohl schon mehr Leute Gedanken gemacht haben:-)

Das mit dem Computerausdruck finde ich auch prima, mal sehen, was ich daraus mache.

Noch eine Frage an euch. Ich kann mir vorstellen, dass sich die Kinder Pommes & co.
wünschen. Unser Großer isst im Moment so gut wie kein Gemüse und Salat. Mir ist das aber ganz wichtig...
Wie macht ihr das denn bei euch ??

Liebe Grüße Salome

Natürlich wünschen sich die Kinder öfters auch nicht so ideales. Zum Beispiel mag ich nicht so gerne Fischstäbchen (anderer Fisch ist mir lieber), aber ich habe mir angewöhnt oft noch Salat dazu zu machen und wenn Mozzarella im Salat isst, dann isst es sogar mein Sohn. Natürlich gibt es auch nicht jede Woche das Gleiche. Wiederholungen sind frühestens in 3-4 Wochen möglich, so dass die Kinder auch überlegen müssen und sich ihre Essensliste auch erweitert. Liebe Grüsse Rudi

Hallo Rudi,
das ist ja echt eine gute Idee, dass sich die Wünsche nur alle 3-4 Wochen wiederholen dürfen. Wüßte gar nicht was ich ohne euch täte.[;)
Salome