Autor: Oh, es gibt auch zahlreiche solche Orte in D., liebe Magga.
Gib mal "Le Creuset" auf Google maps ein.
Gib mal "Le Creuset" auf Google maps ein.
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igel schrieb:
helena schrieb:
Was mich an Le Creuset stört, ist die Wuchtigkeit und Schwere der Produkte - es sind mords Teile, die kann ich jetzt noch gut heben... aber im Alter? Ist halt richtig Gußeisen, gerade bei den Pfannen, Töpfen und Brätern.
Wie geht`s euch damit?
Sally hat ein einfaches Rezept zum Brotbacken im Gußeisentopf...
Bei Sally gibt es auch diese Gußeisentöpfe, die sind nicht ganz so hochpreisig.
Igel oder Quicke, in Mannheim im Q6/Q7 hat Sally einen Shop, da kann man diese Töpfe auch anschauen/kaufen.
Ich nehm die Links später wieder raus...
Wie geht`s euch damit?
Sally hat ein einfaches Rezept zum Brotbacken im Gußeisentopf...
Bei Sally gibt es auch diese Gußeisentöpfe, die sind nicht ganz so hochpreisig.
Igel oder Quicke, in Mannheim im Q6/Q7 hat Sally einen Shop, da kann man diese Töpfe auch anschauen/kaufen.
Ich nehm die Links später wieder raus...
kenne ich war ich schon einige male....ist ja nicht so weit....
Grüße igel
habe ja schon alles, was ich brauche....
Ja klar, ist ja quasi vor deiner Haustüre.
Ich war einmal da.
Autor: @Helena - Danke für den Link zu Sally.
Ich werde mal das "Brot ohne Kneten / mit Röstzwiebeln, Tomaten und Pinienkernen" ausprobieren wenn wir den Deckelknopf ausgetauscht haben.
Das hat mich direkt angelächelt.
Ich werde mal das "Brot ohne Kneten / mit Röstzwiebeln, Tomaten und Pinienkernen" ausprobieren wenn wir den Deckelknopf ausgetauscht haben.
Das hat mich direkt angelächelt.
Ich habe einen Pedromax Duchoven.Der Topf wiegt 15 kg und ist für bis zu 20 Leuten.Ihn nutze ich auch im Backofen.Ist nur superschwer,ihn da herauszubekommen.
Ist ja dann noch ein paar Kilo Fleisch drin.
Ich mache gerne Schichtfleisch oder Aschebrätel drin.Was anderes hab ich noch nicht probiert.
LG,Martina
Ist ja dann noch ein paar Kilo Fleisch drin.
Ich mache gerne Schichtfleisch oder Aschebrätel drin.Was anderes hab ich noch nicht probiert.
LG,Martina
Bei mir kommt es nur noch selten vor, dass ich für wirklich viele Leute kochen muss.
Beim nächsten Besuch im Outlet schau ich mir mal die kleineren Gußeisentöpfe von Le Creuset an, zum Brotbacken würde mich das schon reizen.
Ja, gerne doch.
Beim nächsten Besuch im Outlet schau ich mir mal die kleineren Gußeisentöpfe von Le Creuset an, zum Brotbacken würde mich das schon reizen.
Claudi schrieb:
@Helena - Danke für den Link zu Sally.
Ich werde mal das "Brot ohne Kneten / mit Röstzwiebeln, Tomaten und Pinienkernen" ausprobieren wenn wir den Deckelknopf ausgetauscht haben. Das hat mich direkt angelächelt.
Ich werde mal das "Brot ohne Kneten / mit Röstzwiebeln, Tomaten und Pinienkernen" ausprobieren wenn wir den Deckelknopf ausgetauscht haben. Das hat mich direkt angelächelt.
Ja, gerne doch.
Die Sally links hab ich verpasst.
Martina schrieb:
Die Sally links hab ich verpasst.
Einfach "Sallys" googeln, dann findet man ihren Blog und da kann man nach Brotrezepten suchen.
Autor: Das ist ja inzwischen eine tolle Diskussion.
Ich brauche Farbe in meinem Leben, deshalb darf mein orangener Top auch auf dem Herd als Blickfang stehen bleiben. Grau und schwarz sind nix für mich.
Die Töpfe sind zwar schwer, aber da ich nur einen kleineren Topf habe, geht das wirklich gut.
Zum Thema Geld. Davor hatte ich einen Bräter mit Deckel von Fissler und der war auch nicht gerade billig. Da darf jede die Freiheit haben, sich was zu gönnen. Diese Teile sind ja bei sachgerechtem Gebrauch sehr langlebig. Ich brauche sehr viel weniger Fett, ist mir aufgefallen. Hier gibt es keinen Fachhandel mehr für schöne Haushaltswaren und so habe ich im Outlet, das ja von Le Creuset selbst betrieben wird, 80 Euro weniger als den empfohlenen Verkaufspreis bezahlt.
Ich mache ganz klassisch Brot. 1 kg Mehl, 2 TL Salz, ca 800 ml Wassser, Körner eingeweicht nach Belieben und meist ist bei mir Dinkelvollkornmehl zu 30% drin. Grob verrühren, über Nacht auf den Kachelofen, am nächsten Tag in den Topf. Ich backe bei 200 Grad, weil mir noch der richtige Knopf fehlt, deshalb entsprechend länger im Ofen und zur ersten Frühstückspause meiner Seminarteilnehmer ist es fertig und ich kann es aus dem Herd holen. Harmoniert perfekt mit meinem Home Office Dasein im Moment.
Das ganze aus der regionalen Mühle, da unterstütze ich nebenher noch unsere Landwirte.
Ich brauche Farbe in meinem Leben, deshalb darf mein orangener Top auch auf dem Herd als Blickfang stehen bleiben. Grau und schwarz sind nix für mich.
Die Töpfe sind zwar schwer, aber da ich nur einen kleineren Topf habe, geht das wirklich gut.
Zum Thema Geld. Davor hatte ich einen Bräter mit Deckel von Fissler und der war auch nicht gerade billig. Da darf jede die Freiheit haben, sich was zu gönnen. Diese Teile sind ja bei sachgerechtem Gebrauch sehr langlebig. Ich brauche sehr viel weniger Fett, ist mir aufgefallen. Hier gibt es keinen Fachhandel mehr für schöne Haushaltswaren und so habe ich im Outlet, das ja von Le Creuset selbst betrieben wird, 80 Euro weniger als den empfohlenen Verkaufspreis bezahlt.
Ich mache ganz klassisch Brot. 1 kg Mehl, 2 TL Salz, ca 800 ml Wassser, Körner eingeweicht nach Belieben und meist ist bei mir Dinkelvollkornmehl zu 30% drin. Grob verrühren, über Nacht auf den Kachelofen, am nächsten Tag in den Topf. Ich backe bei 200 Grad, weil mir noch der richtige Knopf fehlt, deshalb entsprechend länger im Ofen und zur ersten Frühstückspause meiner Seminarteilnehmer ist es fertig und ich kann es aus dem Herd holen. Harmoniert perfekt mit meinem Home Office Dasein im Moment.
Das ganze aus der regionalen Mühle, da unterstütze ich nebenher noch unsere Landwirte.
Autor: Gabilinda , zur welcher Mühle gehst du den?
Ich hab zwar keinen Le Creuset ,sondern den Topf vom Aldi.
Ich koche und backe gerne mit ihm und freue mich am der schönen Farbe
LG Susi
Ich hab zwar keinen Le Creuset ,sondern den Topf vom Aldi.
Ich koche und backe gerne mit ihm und freue mich am der schönen Farbe
LG Susi