Bleiben die Früchte aber nicht auch an der wiederverwendbaren Dörrfolie hängen? Oder ist das nicht so schlimm, da besser zu reinigen? Backpapier ist klar, das schmeißt man ja weg.

Das mit der Dörrfolie wusste ich nicht.
Kukuwaja, ich glaube, die ist anti-haft-beschichtet.

Super Idee, ich werde mich mal schlau machen und die kaufen. Jetzt nehme ich erst mal gelöchertes Backpapier.

Herzlichen Dank für Eure Hilfe!

Warum soll Backpapier nur einmal verwendet werden?

Wäre mir auch neu ... wüsste das aber gerne

Könnte es an der Fruchtsäure liegen, dass Backpapier beim Dörren nur einmal verwendet werden soll.

Man kann es sicherlich auch mehrfach verwenden, wenn es noch gut ist. Ich dachte nur, wenn es Klebespuren von zu trocknenden Früchten dranhängen, kann man es wegschmeißen und muss nicht aufwändig säubern.

büchermaus meine oma hat den sauerteig in der backschüssel getrocknet.einfach nach dem backen in den ofen mit restwärme gestellt und die schlüssel später ausgeschlagen

Guten Morgen,

Backpapier ist Anti-haft-mäßig super. Allerdings braucht das Obst zum Trocknen viel länger.
Ich werde mich jetzt nach dieser Dörrfolie umschauen.