Mich würden auch alle 4 Rezepte interessieren.

Hallo, ich fang mal mit einem an! Ist soviel abzutippen und meine Zeit immer so knapp,..ich hoffe das ist ok!

Also die Tortillafladen:

4 Fladen
1 Lauchzwiebel
1 Tomate
Koriander ca 2 Stiele
Chilischote
50g saure Sahne
100g geriebene Käse
Salz


Lauchzwiebel in Ringe. Tomate häuten.und würfeln. Kräuter und Gewürze kleinschneiden. Mit der sauren Sahne und dem Käse vermischen.
In die Tortillas füllen und ca 3 Minuten grillen bis sie knusprig sind und der Käse geschmolzen! LECKER!


Hat jemand noch einen Tip für FISCH? ODER Tofu?? AMBER???

Gegrillte Forelle:

Forelle waschen, innen mit Salz und Pfeffer ausreiben, 2 Zitronenscheiben ,etwas Kräuterbutter und Ptersilie reinlegen, fertig. In diese Fisch-Klemmteile klemmen und auf den Grill. Dauern nur ca. 10 min.

Danke für den Tip! Wo bekomme ich diese Fisch-Klemmteile?
Oder geht das auch ohne?

Rezept zwei:

Gegrilltes Obst:

Frische Nektarinen
3 TL brauner Zucker
1,5EL weiche Butter
2 Msp Zimt

Nektarinen halbieren, das Zucker-Butter-Zimtgemisch in die Mitte füllen wo der Stein sass.
Geht auch mit anderem Obst! Dazu EIS! LECKER!

Oder gegrillte Bananen, einfach mit Schale auf den Grill. Wenn sie schwarz ist, runter und mit Honig servieren!(Ohne Schale natürlich)

ich hab heute was Neues ausprobiert:
Grünkern-Cevapcici - rein vegetarisch.
Die sind suuuuuuuperlecker geworden, ich bin ganz begeistert und werde das nun öfter machen.
Wenn erwünscht, tipp ich das Rezept hier rein.

Oh wie lecker! Banananen mit Schoki,...an die Kalorien denke ich besser nicht. Was auch lecker schmecken soll ist gegrillte Torte! Habe ich aber noch nicht ausprobiert!
Ein gefrorenes Stück Sahnetorte fest in Alufolie packen und grillen bis die Sahne geschmolzen ist,..

Ja,liebe Filzmaus, habe Interesse. Am WE steht das nächste Grillen an und ich BRAUCHE Rezepte,..

hihi... und schon werde ich zur Filzmaus *kicher* das wäre auch ein schönerer Name als Filzlaus gewesen *feststell* - aber das kann ich wohl nicht mehr ändern, oder doch???


Also hier das Rezept ( wir haben gerade vorhin die Reste von Gestern gegrillt und es war nochmals total köstlich, ich hab die Reste einfach ungegrillt im Kühlschrank aufbewahrt, ging hervorragend)


Grünkern-Cevapcici

( ergibt ca. 16 Stück)

1 kl. Zwiebel
1-2 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
200 g Grünkernschrot
200ml Wasser oder abgekühlte Gemüsebrühe
3 EL Couscous
4 EL fein gehackte ( glatte) Petersilie
3 EL Tomatenmark
1 EL Rotweinessig ( bei mir wars statt dessen weißer Balsamico)
2TL Johannisbrotkernmehl ( bei mir wars Kichererbsenmehl)
2TL mildes Paprikapulver
1TL scharfes Paprikapulver
1TL Ajyar oder Harissa ( bei mir waren es 2 gehäufte TL Ajvar mild)
Meersalz
Öl zum braten

Zwiebel, Paprika und Knoblauch grob zerkleinern und mit dem Mixstab oder dergleichen pürieren.

Den Grünkernschrot im Topf unter Rühren kurz anrösten, bis er duftet (ohne Zugabe von Fett), dann mit der Brühe ablöschen, das pürierte Paprikagemüse dazugeben und gut umrühren. 1-2 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen, dann den Topf vom Herd nehmen, Deckel drauf und 30 Min. fertig quellen lassen.
Die restlichen Zutaten unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist, herzhaft mit Salz abschmecken ( nicht zu vorsichtig sein).
Mit einem EL portionsweise Teig abstechen und mit den Händen zu Röllchen formen.

In einer Grillpfanne Öl erhitzen und auf dem Grill knusprig anbraten ( Achtung, geht schnell!)

Andere Variante: in der Alu-Grillschale garen lassen ( Öl in die Schale geben) oder Holzspieße einölen und jeweils 2 Cevapcici auf einen Holzspiess geben, runderhum einölen und dann grillen ( habe ich aber nicht gemacht, weil ich mir vorstellen kann, dass sie beim wenden zerbrechen).
Schmeckt sehr gut mit Ajvar oder auch mit Avocadocreme oder Tzaziki

Hups, ich musste jetzt echt dreimal lesen wo MEIN Fehler ist! Tatsächlich, ich habe Dich zur Maus gemacht! SORRY!! Ist ja eigentlich auch nicht sehr logisch,..naja, wenn frau nicht richtig liest!
Danke für das Rezept!!!Hört sich gut an. Aber auch aufwendig.

shirin, das liest sich aufwändig, aber ich war in der Praxis überrascht, wie schnell es geht. 5-10 Minuten Arbeit, halbe Stunde sich selbst überlassen, nochmal 5 Minuten Röllchen formen. Fertig.