Heidesand hab ich auch, ist aber nicht von Oma (war das von dir, Anna?)

Heidesand


Zutaten:

100 g Puderzucker
280 g Mehl
200 g Butter
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz


Zubereitung:

Butter zerlassen, bräunen, kaltstellen.
Alle Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten.
Den Teig mit den Handflächen in zwei Rollen mit je 4 bis 5 cm Durchmesser formen.
Mit einem scharfen Messer ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Der Teig kann eng auf dem Blech liegen, da die Plätzchen beim Backen kaum größer werden.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.

Falls ihr euch doch nen Fleischwolf zulegen wollt, guckt doch mal bei Kleinanzeigen...
und wenn ihr ihn nicht das Jahr über in der Ecke liegen haben wollt, stellt ihn doch in die Ecke zum Leuchten...
wird gerade bei Kleinanzeigen verkauft....

Hab gerade was entdeckt paßt zu mir.die haben die Knoblauchpresse benutzt.ein versuch wäre es wert

Also wenn es mit der Knoblauchpresse funktioniert müsste es doch mit der Spätzle Presse auch klappen, überlege ich grad....

Was ist Farinzucker?

mit der spâtzlepresse geht bestimmt abrr die Menge die auf einmal ausgedrückt wird... hab auch schon Hefeteig durchgedrückt als ich wem ne Frau bzw nen Mann gebacken hab....

Gut es würden dann wahrscheinlich Spritzgebäckspaghetti werden.
Vielleicht könnt man einen Teil der Löcher zukleben.

Ich hatte einen weichen Teig und nahm den Tortenspritzbeutel. Es hat funktioniert, nur ist es nicht das Spritzgebäck, das ich mir gewünscht hätte.

Hallo Martin - das habe ich dazu gefunden:

Zitat:

Farinzucker ist eine Zuckerart, die durch Karamell und Melasse braun gefärbt wird. Im Gegensatz zu weißen Zucker, enthält dieser braune Zucker spuren von Vitamine und Mineralstoffe. Der Anteil ist aber sehr gering. Durch die Zusätze schmeckt dieser Zucker sehr würzig, daher eignet sich Farinzucker auch gut für Lebkuchen.