Danke Flora für das Rezept. Milch darf ich auch nicht.
Man könnte doch die Sahne durch Joghurt ersetzen?

In den BRUKER- Frischkornbrei gehört weder Milch, noch Quark oder Joghurt.
Er lehnt verarbeitete und veränderte Produkte ab.

Dann darf ja auch keine Sahne

Deshalb soll die Sahne ja möglichst nicht homogenisiert sein und kein Carrageen enthalten.
Ausserdem ist süße Sahne nicht milchsäurehaltig.
Bruker meinte :eigentlich ist der Frischkornbrei mit Wasser ausreichend, aber die Genießer können auch ein wenig Sahne nehmen.

Joghurt ist doch natürlich. Warum sollte der nicht?

Weil Bruker in seinen Ernährungsrichtlinien Milchprodukte ablehnt.
Bzw so wenig wie möglich.

Danke Flora. Ich wunderte mich nämlich, weil ich unbehandelte Sahne noch nie sah.
Ist schon eine ganz schöne Wissenschaft.

Kann man sich da nicht einfach das rausnehmen, was einem logisch erscheint und passt?

Das kann man ja theoretisch bei allen Ernährungsformen oder Konzepten, wenn man will.
Kommt drauf an welche Einstellung man dazu hat und welche Erwartungen und mit welcher Konsequenz man damit umgeht.
Die Meinungen über gesunde Ernährung gehen ja oft auch sehr auseinander.

Also die Biosahme die ich letztens mal gekauft hab war ganz getrennt, da hatte sich oben alles dick abgesetzt.