...am liebsten irgendwie Auflauf mäßig...
Wer kennt einfache Rezepte?



Haben soviel Reis hier das wir nicht wissen wohin damit...

Und ich bin eigentlich nicht so die Reisesserin

Du kannst ein Glas eingekochtes Mett in Würfel schneiden und in einem Topf anbraten. Eine Stange Lauch in Ringe geschnitten mit dazu. Dann mit Wasser aufgießen und mit Brühwürfel oder Brühpulver würzen. Wenn das Wasser kocht, den Reis dazu (je Tasse Reis 2 Tassen Wasser) und bei kleiner Hitze den Reis gar kochen.

Oder Hackfleisch anbraten, würzen, Paprikawürfel dazu und Tomatenmark. Dann auch wieder den Reis direkt in der Pfanne mit garen (wie bei dem anderen Rezept). Abschmecken, fertig.

Das sind zwar keine Aufläufe, geht aber beides schnell.

Zwiebeln anbraten
gewürfelte Paprika dazu
Dose Thunfisch dazu
mit etwas Brühe ablöschen
gekochter Reis dazu
fertig und lecker

Reisauflauf - da kannst du jeden Beliebigen Auflauf in dem Nudeln angegeben sind mit Reis ersetzen.

Z.B. gekochter Reis
dazu verschiedene Gemüsereste (Zucchini, Paprika, Blumenkohl, Brokkolie, Karotten, Süßkartoffeln oder was auch immer)
mischen
Mehlschwitze herstellen, drüber gießen, mit Käse bestreuen, backen, lecker!

Statt Mehlschwitze kannst du auch eine Eiermilch darüber gießen.
Pro Ei nimmst du ca 100-125ml Milch, würzt mir etwas Salz und Pfeffer und gießt es über den Reis mit dem Gemüse, Käse drüber, backen, fertig - auch lecker

Ich esse auch gerne gebratenen Reis
Zwiebeln anbraten
wer mag etwas Speck oder Wurstreste anbraten
nach Belieben auch Paprika oder andere Gemüsereste dazu und mit anbraten, oder Sojasprossen
1 oder 2 Eier aufschlagen, drüber gießen und nochmal gut durch rühren , wenn du es chinesich angehaucht magst, gibt Sojasoße dazu
auch lecker

Wenn wir irgendwelche Reste an Gemüse oder Fleisch haben, koche ich da oft Reis zu und mache davon eine "Reispfanne". Mein Mann kennt es aus seiner Kindheit als "Reis mit Sch..ss" .

Hallo Clementine,

hier gibt es viele Rezepte. (nicht an den genannten Gewürzen stören ,da nimmst du kreativ die eigenen Gewürze)

Reis Rezepte....

gerne essen wir ein Curry mit Möhren; Kokosmilch und so weiter, da gibt es diverse Rezepte im Netz.
Oder einfach eine Gemüsepfanne aus Zwiebeln, Möhren mit Lauch ect.
Im Sommer dann Zwiebel mit Paprika; Zucchini oder du machst eine Pilzpfanne aus Champignons (mit oder ohne Speck).
Lecker auch:
Ratatouille aus dem Backofen
oder hier:
Ratatouille

Du kannst dir die Tage in der Woche einteilen.
Und immer 1 Tag der Woche ein Reisgericht essen....dann ist der Reis bald aufgebraucht.

Aufläufe kann ich nicht mit dienen, da dort die Saucen und den Käse oftmals zuviele Kalorien drin sind, deshalb machen wir mehr Gemüsepfannen mit Gemüsbrühe maximal mit Tomaten aus der Dose dazu.


VG Igel

Hast du einen Römertopf?
Wir essen sehr gern ein Hähnchen oder -teile gesalzen, gepfeffert und mit flüssiger Butter bestrichen und zerbröseltem Lorbeerblatt (wichtige Zutat!) im gewässerten Römertopf gebraten. Man kann ein Glas Weißwein reinkippen.
In der Zwischenzeit in einem mittelgroßen Topf eine gehackte Zwiebel anschwitzen, ein paar Tomaten (ohne Haut) würfeln (oder eine Dose gehackte Tomaten), dazu geben, Reis mit anschwitzen und entsprechende Menge Wasser Brühe dazu, salzen, aufkochen und zu dem Hähnchen im Römertopf geben. Fertig garen, bis der Reis soweit ist und das Fleisch gar. Der würzige lorbeerige Geschmack ist wunderbar! Finden wir.