Meine Begeisterung hält sich auch sehr in Grenzen.

Und Gulaschsuppe ist zwar wunderbar, aber viel zu viel Arbeit für ein 'schnelles, einfaches Suppenrezept'.

Also bei schnell und einfach bleibe ich ja bei der schnellen Kartoffelsuppe .

Hallo,
Und macht nicht so üble Flecken….den Speck kann man daneben stellen.
Grüße Igel

Du könntest ja eine „einfache Hühnersuppe“ kochen:
Hühnerbrust kaufen und in kleinere Würfel schneiden, Suppengemüse in kleinere Würfel schneiden.
Zuerst das Gemüse in Wasser mit gekörnten Brühe bissfest kochen, dann die Hühnerfleischwürfel zugeben und kochen, bis die gar sind. Mit Muskatnuss, Salz, Pfeffer abschmecken.
Suppennudeln oder andere Einlagen würde ich separat kochen und nur in der Suppe wärmen.
Du könntest auch Flädle, Griesnockerl, Brätspätzle,…machen, einfrieren und vorher auftauen.
Auch die Suppe kann man prinzipiell vorher mal kochen und einfrieren….das nimmt bei solchen Festlichkeiten viel Druck raus.

Wenn man nicht den Anspruch hat, alles selberzumachen, sind diese Suppeneinlagen eine prima Sache.

Ja, genau.

Mit Gräupchen steh ich seit DDR Zeiten und der unsäglichen Schulspeisung, an der ich teilnehmen musste, auf Kriegsfuß..dafür liebt sie mein Mann, der durfte ja auch bei Mama essen..vielleicht muss ich mal tapfer sein...und Dein Rezept probieren

Der Tip von Lucy klingt sehr praktikabel.

Wenns noch schneller gehen soll: Suppengemüse tiefgefroren

Ich finde,Hühnersuppe geht recht schnell.Ich nehme Hühnerbein,dann Suppengemüse und Salz,etwas Muskat.
Dann abgießen,fleisch kleinschneiden.in der Brühe Gemüse nach Wahl(Suppengemüsebeutel) drin weichkochen.Fleisch dazu,dann noch Fadennudeln oder ähnliches rein.Ich mache noch Gries,Butter,Semmelbrösel-Klöschen rein.
Petersilie drauf,fertig.
LG,Martina

Suppenrezepte:
https://www.buerger.de/rezept/frische-markkloesschensuppe/
https://www.buerger.de/rezept/hochzeitssuppe-in-gemuesebruehe/
https://www.buerger.de/rezept/hochzeitssuppe-plus/
Insgesamt bietet die Seite einige nette Anregungen fürs schwäbische Lieblingsgemüse.