Ich mag den am liebsten mit (Back-)Kakao, schön schokoladig!

Nein. Ich mache halt dieses aufgeschlagene Eiweiß mit Zuckerersatz und gebe nach Geschmack Backkakao dazu. Eine Zeitlang habe ich das sehr oft gegessen, als schlanken Schoki-Ersatz, sozusagen. Seit ich glutenfrei essen soll, habe ich nicht mehr so das Problem, mein Gewicht zu halten, da esse ich dann lieber hin und wieder mal eine echte Schoki...

Man isst also rohes, aufgeschlagenes Eiweiß?

Ich kenne das aus meiner Kindheit, da gab es das auf Kompott, Eis usw. anstelle von Schlagsahne.

Ich weiß nicht, ob ich es heute noch essen könnte.

Ja genau. Das gibt es in Fläschchen flüssig, oder als Pulver, aufschlagfähig, zu kaufen. Da es ja aus gekauften Hühnereiern nicht unbedingt sicher ist, das roh zu verzehren.

Ok, danke. Das waren auch meine Bedenken, wenn man einfach frisches Eiweiß aufschlägt.

ich dachte daß du baisers draus machen wolltest

Nachdem mein Fluff nicht so wirklich toll geschmeckt hat, habe ich noch versucht, Baiser daraus zu machen. Das hat aber nicht funktioniert, vielleicht, weil nur Zuckerersatz in der Masse war und kein Zucker. Meine Eiweißhäufchen sind einfach in sich zusammengesunken und verschrumpelt. Ich hab eins probiert, es schmeckte wie Gummi.