Ja, Nugat,genau so. Aber ich habe sie einen Tag vorher geerntet. Das Aroma entfaltet sich dann etwas besser.

Noch eine neue Idee für alle:
Ich habe Waldmeister als Dolde (?) also diese kleinen Blätterkränze zusammen mit Apfelsaft in einen Eiswürfelbereiter gegeben. Das sieht vielleicht gut aus wenn die Würfelchen so im fertigen Getränk schaukeln!! Ich müsste direkt mal welche auf Vorrat machen. Bald ist die Waldmeisterzeit sicher vorbei.

LG
Lighthouse

Habs heute mit Erdbeer probiert.KLASSE!
LG,Martina

Liebe Martina!

Also, jetzt mal zu meinem Urteil zu deinem Vorschlag- OBERLECKER!!!
Es ist immer erstaunlich wie man mit so kleinen Dingen und ohne wesentlichen Aufwand etwas raffiniertes auf den Tisch bringt.
Ich werde das sicherlich öfter mal machen.

LG
Lighthouse

Habt ihr den Waldmeister gehackt und wie viel davon habt ihr reingegeben?

5 Zweiglein.Und nur reingehängt und dann nach 1-2 Stunden wieder rausgefischt.
LG,Martina

Ich habe den W getrocknent und dann die trockenen Blättchen reingeschnitten. Nie die Stängel oder die Blüten. Die Blättchen sind mitgekocht und noch drin....schmeckt s..gut.
kantate

Das mit dem Waldmeister werde ich wohl im nächsten Jahr mal probieren.
Da ich nur noch Naturjoghurt kaufe und dann Marmelade reintu will ich noch einige Marmeladen kochen.
Wohl noch Zwetschgen- , Himbeer und Brombeermarmelade - vielleicht auch noch Johannisbeeren. Mal schauen.

Ich hab Aronia,Brombeer,Himbeer und Apfel zu Saft und dann Gelee gekocht.Lecker geworden!
LG,Martina

Wir haben letztes oder vorletztes Jahr Wassermelonenmarmelade mit Tonkabohne gekocht, war auch lecker.
Generell gibt die Tonkabohne eine schöne Note, irgendwie ein bisschen nach Vanille oder Marzipan würde ich sagen.
Bei "Wie schmeckt" findet man mehr dazu.