Ein Renner bei uns seit ca. 20 Jahren:
Schinken-Tomaten-Kuchen
Knetteig machen aus
400 g Mehl
1 Prise Salz
200g Margarine
10 Esslöffel kaltes Wasser
Kurz kalt stellen.
Backofen auf 225 °C einstellen.
Ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen, mit dem ausgewellten Teig belegen. Einen Rand formen. Darauf kommen
300 g feine Streifen aus rohem Schinken
150 g geriebener Parmesan
500 g Tomaten in Scheiben
10 Minuten bei 225 C backen.
In der Zwischenzeit verquirlen:
4 Eier
250 ml Milch
150 ml Sahne
Pfeffer
Salz
1 Teelöffel Oregano
Nach den 10 Minuten Backzeit über den Kuchen gießen.
Noch ca. 15 Minuten backen.
Vor dem Essen etwas abkühlen lassen. Wir mögen ihn auch kalt!
Schinken-Tomaten-Kuchen
Knetteig machen aus
400 g Mehl
1 Prise Salz
200g Margarine
10 Esslöffel kaltes Wasser
Kurz kalt stellen.
Backofen auf 225 °C einstellen.
Ein Backblech einfetten oder mit Backpapier auslegen, mit dem ausgewellten Teig belegen. Einen Rand formen. Darauf kommen
300 g feine Streifen aus rohem Schinken
150 g geriebener Parmesan
500 g Tomaten in Scheiben
10 Minuten bei 225 C backen.
In der Zwischenzeit verquirlen:
4 Eier
250 ml Milch
150 ml Sahne
Pfeffer
Salz
1 Teelöffel Oregano
Nach den 10 Minuten Backzeit über den Kuchen gießen.
Noch ca. 15 Minuten backen.
Vor dem Essen etwas abkühlen lassen. Wir mögen ihn auch kalt!