Sorry, ich lese das erst heute

Kiesgrubentorte heißt so, eil es der Geburtstagskuchen vom Enkelchen war, obendrauf stand nämlich ein kleiner Bagger..

Teig: 5 Eier, 200 g Zucker, 200 gr.gemahl. Nüsse,1 Tafel gehackte Schokolade, 3 Eß Mehl, 1 Teel. Backpulver

Creme: 2 Becher Schlagsahne, 1 sahnesteif, 1 Dose Mandarinen, abgetropft, ! Tafel Schokolade

Eier mit Zucker sehr schaumig rühren, dann Schoko und andere Zutaten verrühren und bei 175 Grad ca.40 min. backen, auskühlen lassen

Boden etwas aushöhlen, aber einen Rand stehen lassen von ca.2 cm
2 Becher sahne, 1 Sahnesteif schlagen, kuchenbrösel drunter heben und abgetropfte Mandarinen aus einer kleinen Dose

Eine geschmolzene Tafel Schoko drüberziehen und den Bagger dekorativ plazieren

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Cracker Kuchen

Sauerkirsch Streuselkuchen nach Kupferkannen Art

Zimtschneckenkuchen

Apfelbrot

Anders, du scheinst oft zu backen und oft auch Dinge, die mir dem Namen nach auch schmecken würden. Apfelbrot oder Zimtschneckenkuchen zum Beispiel

Wir bekamen gestern Bananenkuchen geschenkt, darüber hat sich mein Mann sehr gefreut. Ich selbst bin kein großer Bananenfan.

Möchtest Du die Rezepte haben, liebe Meribelle?

Aber gerne doch

Zimtschneckenkuchen Form (ca. 35 mal 25 cm) ausfetten und mit Gries oder Mehl bestreuen

Rührteig: 75 g weiche Butter, 2 Eier, 150 g Zucker, 1 Vanillezucker, etwas Salz verrühren, dazu 350 ml Milch und 350 g Mehl, 1/2 Päck. Backpulver

Teig in Form geben
darauf eine Mischung aus 120 gr geschmolzener, gebräunter Butter, 100g braunem Zucker und 1 EL Zimt, 1 EL Mehl

diese dann mit einer Gabel spiralförmig unter den Teig rühren

Bei 180 Grad Ober/ Unter Hitze ca.25 Min backen

Folgenden Guss auf heißen Kuchen streichen, gleich nach dem Backen

1 Becher Creme fraiche mit einem Schuss Milch und 50 g Staubzucker verrührt



Apfelbrot- 1 Tag vorher beginnen!

ca.9 Äpfel(800g) ohne Kerngehäuse, sehr gut zerkleinern( ich nehm den QQuick Chef von Tupper) und mit 250 g braunem Zucker verrühren und eine Nacht stehen lassen, 200 gr Rosinen(in Amaretto einweichen- muss man aber nicht)wenn nicht mit Amaretto, dann gleich mit in die Äpfel rühren

am nächsten Tag 200 gr ganze Haselnüsse dazu,1 Essl Kakao, 1 Päckchen Lebkuchen oder Spekulatius gewürz,500 g Mehl und 1 1/2 Päck. Backpulver, alles miteinander verrühren mit stabilem Löffel und dann in vorbereitetet Kastenform( bei mir sind es 2 geworden)

Backen ca. 1 Stunde bei 170 Grad Umluft(Backzeit hängt davon ab, wie saftig die Äpfel geworden sind im Zucker, kann auch länger dauern)