Es gibt auch die kostenlose eat smarter app.da gibt man das Stichwort der Zutat, mit der man kochen will,also hier dann rote Linsen ,ein und man bekommt Rezeptvorschläge.ausserdem gibt es viele Filter wie man essen will- Low carb ,mediterran,kindgerecht...

Sehr lecker ist das Rote-Linsen-Püree:
Man benötigt:
- 1 Stange Porree (Lauch) ca 300g
- 1/2 bis 1 kl rote Chilischote
- 200g rote Linsen
- 2TL Gemüsebrühe
- 2EL Tomatenmark
- 1TL Curry
- 1/2 bis 1 TL gemahlenen Ingwer (ein kleines Stück einfach so mitkochen geht auch)
- 100g weiche Butter
- Pfeffer, Salz

Porree putzen, waschen, in Ringe schneiden
Chili längs einritzen, entkernen, waschen, fein hacken
1/2 Liter Wasser aufkochen, Brühe und abgespülte Linsen zufügen
knapp 5 min bei schwacher Hitze köcheln lassen
Porree, Chili, Tomatenmark (Ingwer im Stück)
zugeben
mit Curry, Pfeffer und gemahlenem Ingwer würzen
gar ziehen lassen, öfter umrühren
vom Herd nehmen, Butter dazu geben, pürieren
abschmecken und auskühlen lassen

Schmeckt sehr gut auf Brot

Ich finde rote Linsen auch ganz toll weil sie für mich verträglicher sind. Ich mag die Bolognese, die Suppe und den Salat.
Hab ich bisher alles ohne Rezept und nach eigenem Gutdünken gemacht.
Aber nun freue ich mich auch auf Annas Rezepte und bin gespannt.

Rote-Linsen-Suppe nach königstochter Art:

1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe und ein Stück Ingwer klein hacken und mit 1 EL Currypulver und 1/2 TL Chili in Olivenöl anschwitzen bis es duftet. 200g rote Linsen unterrühren und mit 400g gehackten Tomaten, 400ml Kokosmilch und 400ml Wasser ablöschen und bei mittlerer Hitze ca. 15-20 Min. köcheln lassen. 300g TK-Spinat Z unterrühren und 10 Min. ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


Rote-Linsen-Bolognese:

1 Bund Suppengrün zerkleinern und in Öl mit 3EL Tomatenmark andünsten, 200g rote Linsen unterrühren und mit 1 Dose geschälte Tomaten (ca. 400g), 300ml Gemüsebrühe und 100ml trockenen Rotwein ablöschen. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, mit Oregano, Thymian, Majoran, Salz und Pfeffer abschmecken.


Lasst es euch schmecken

Liebe Frede,
ich habe die eat smarter app seit Jahren und auch ein paar Zeitschriften eat smarter und nutze diese regelmäßig, dennoch finde ich erprobte Rezepte der FHF schön und mag diese gerne ausprobieren.
Freue mich, wenn Anna postet.
Liebe Grüße Igel

Vielen Dank, liebe Königstochter..hab mal noch eine Frage, beim ersten Rezept, nimmst Du da Spinat püriert oder den blättrigen?

Ich nehme immer Blattspinat, du kannst auch frische Spinatblätter nehmen

Dankeschön

Rote Linsen sind toll, aber außer Rote Linsen Bolognese habe ich ehrlich gesagt auch noch nichts damit gekocht. Anna, ich würde mich auch über die Rezepte freuen.
Meine Rote Linsen-Bolognese für 4 Personen:
1 Zwiebel und 1 Knoblauchzehe mit Öl anbraten, 80gr. rote Linsen, 1 Chilischote einige Minuten mit anbraten.
1 Dose geschn. Tomaten, Gemüsebrühe dazu und köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, 1 Becher Sahne dazu. 3 Frühlingszwiebeln kleingeschnitten unterheben.
Dazu Spagetti und geriebenen frischen Parmesan.
Ich habe auch schon Reise dazu gemacht. Das schmeckt auch lecker.

Rote Linsen Salat

Linsen kochen.
Lauch und Knobi kleinschneiden und mit Salz,Pfeffer,Curry und Zucker anbraten.
Linsen dazugeben und Frischkäse einrühren.Fertig.
Muß ich mal wieder machen,ich weiß gar nicht mehr,wie das schmeckt.
lG,Martina