Weil ich gern und (relativ) viel backe, nun auch meine Empfehlungen...
1. Zitronenkuchen
350g Margarine
350g Zucker
1 Vanillezucker
6 Eier
350g Mehl
3gestr. Teel. Backpulver
abgeriebene Schale von 2 Zitronen
zu Rührteig verarbeiten, auf`s Blech,
20-30 Min. backen
Aus 200g Pudezucker und 4 Eßl. Zitronensaft
einen Guß "machen", darauf sehen bunte
Streusel o.ä. dekorativ aus...
2. Versteckter Streuselkuchen
je 300g Mehl, Zucker, Butter/ Margarine
2 Eßl. Öl
1 Backpulver
5 Eier
Aus diesen Zutaten Teig herstellen und auf
ein Blech streichen
Sreusel:
je 200g Zucker, Mehl, Butter
50g Kakao
Streusel uber den hellen Teig "streuseln"
bei Mittelhitze ca. 60 Min. backen (am
besten schmeckt der Kuchen, wenn er 1-2
Tage eher gebacken wird)
3.Aprikosen- Butter- Kuchen
1 Hefeteig auf ein Blech
darauf 1 büchse Aprikosen, 125g Butter in
Flöckchen, 100g Mandelblättchenund 150g
Zucker
bei 175°C ca. 20 Min. backen
4.Buttermilchkuchen
4 Tassen Mehl
2-3 Tassen Zucker
2 Tassen Buttermilch
3 Eier
je 1 Vanillezucker und Backpulver
2 Tassen Kokos und 1 Teel. Zucker
bei 220°C Ober- und Unterhitze ca.30 Min.
backen- nach 20. Min. Backzeit ca.100g
zerlassene Butter und 1 Becher Schlagsahne
über den kuchen gießen.
Vielleicht fällt mir noch was ein, jetzt bin ich erstmal "schreiblahm", hatte irgendwas falsch gemacht und weg war`s...2. Versuch!
Viel Spaß beim backen,
liebe Grüße swimmy