Gekochte Kartoffeln halten länger als drei Tage.

Bekommt man kalte Pellkartoffeln noch gut geschält?

https://www.haltbarkeit.net/kartoffel-pellkartoffel-haltbarkeit/

Ich habe die rein persönliche Erfahrung, ohne wissenschaftlichen Hintergrund gemacht, dass Kartoffeln länger halten wenn ein Apfel dabei liegt. Weil hier aber so viele gegenteilige Angaben dazu sind habe ich mal gegoogelt und das hier gefunden:

https://www.watson.de/leben/alltagsfrage/426940308-wenn-du-dieses-obst-zu-kartoffeln-legst-halten-sie-laenger

@keren normalerweise lassen sich kalte gekochte Kartoffeln gut pellen.es hängt aber irgendwie auch von der Sorte ab wie gut es geht

Nein suppi 3 Wochen!
In dem Artikel sind die Kartoffeln gepellt, ich meine ungewollt! Die schimmeln auch nicht wenn sie in einer offenen Porzellan Schüssel im Kühlschrank lagern und es bilden sich auch keine grünen Stellen.
Wichtig: Kartoffeln nicht schälen und nicht in eine verschlossene Tupperschüssel. Ich praktizieren das seit Jahren,noch nie Schimmel o.ä. gehabt

Wir haben einen viele jahrhunderte alten Keller.
Da hab ich immer viele Zentner Kartoffeln drin,die wir beim Bauern kaufen und auch selber ernten.
Sie fangen irgendwann an zu keimen,jenachdem,wie warm es draußen ist.
Aber wir essen sie von September bis Juli.Dann sind sie alle.
Die Äpfel sind auch im Keller,nur um die Ecke.Passiert beiden nichts.
LG,Martina

Die Erfahrung habe ich auch gemacht. Vorgestern gab's hier noch die Kartoffelreste vom Silvester-Raclette.

Aaah, danke für den Tipp.

Hatte gerade wieder Pellkartoffel weggeworfen. Die waren in Tupper mit Deckel.

Dann werde ich die das nächste mal OHNE Deckel in den Kühlschrank stellen.

Kleine Mengen gekochte Kartoffeln nehm ich schon mal zum Verlängern des Kloßteiges oder mach einen Kartoffelteig der mit geschnippelten Äpfen gemischt und dann als Nocken schoen langsam in der Pfanne gebraten wird.oder ich misch die Reste unter den Brotteig oder Rührteig.