Ich verwende seit 20 Jahren Dauerbackfolie. Ich liebe sie, allerdings gibt es Ausnahmen: wenn ich z. B. Pizza mache, verzichte ich, weil der Pizzaroller die Folie dann mitschneidet.
Meine Schokotorte backe ich auch lieber mit Backpapier, welches ich um den Tortenring falte. Der Teig ist relativ flüssig und ist mir mal ausgeronnen.
Man muss aufpassen bei allem, was man schneiden muss, denn die Folie hat schnell Schnitte.
Waschen lässt sie sich problemlos im Waschbecken mit Geschirrspülmittel. Es spart Müll und durch die Antihaft-Eigenschaft ist sie auch schnell gereinigt.