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Alle Kategorien > Treffpunkte > Treffpunkt R - Rezepte > "Zucchini-Pommes" mein neues Lieblings-Fingerfood, absolut gesund und soooo lecker <3
Anzahl Nachrichten: 48 - Seiten (5): [1] 2 3 ... 5
Autor: peanuts1701
Erstellt: 29. Jul 2015 - 10:18
Betreff: "Zucchini-Pommes" mein neues Lieblings-Fingerfood, absolut gesund und soooo lecker <3
Kennt die schon jemand?
Am liebsten würde ich sie grade jeden Tag machen:

2 mittelgroße Zucchinis
1 Ei
100g Semmelbrösel
100g geriebenen Parmesan
1 EL italienische Kräuter
1 Msp Cayennepfeffer oder Chili
Salz

Die Zucchini in etwas größere Stücke als die üblichen Pommes schneiden.
Das Ei in einem Suppenteller aufschlagen und verquirlen.
Brösel, Parmesan, Kräuter und Gewürze gut vermischen und ebenfalls in einen Suppenteller geben.
Die Zucchinistücke nun damit Panieren und auf ein Backblech (Backpapier) legen.
Bei 200 Grad (Heißluft) 20 Min backen, bis sie richtig knusprig werden.

Dazu kann man Dipp herstellen, gestern hatten wir Basilikumdipp aus Saurer Sahne, etwas Frischkäse, Kräutersalz und viel Basilikum.
Ich hatte auch schon Knoblauchdipp, Salsa, Currydipp dazu.
Lecker!!!!
Hat nicht viele Kalorien und ist auch noch gesund!

Und für die Tomatenfreunde: ich hab's das mit Fleischtomaten auch schon gemacht, das ist auch sensationell!

Viel Spaß beim ausprobieren!
Benutzerbild Autor: Anders
Erstellt: 29. Jul 2015 - 11:23
Betreff: re: "Zucchini-Pommes" mein neues Lieblings-Fingerfood, absolut gesund und soooo lecker <3
Das klingt lecker, aber wie lang brauchst Du, bis du die alle paniert hast?
Benutzerbild Autor: Schäfchen
Erstellt: 29. Jul 2015 - 12:37
Betreff: re: "Zucchini-Pommes" mein neues Lieblings-Fingerfood, absolut gesund und soooo lecker <3

hmmm, das klingt echt lecker. Hab mir gestern so einen handlichen Kleinbackofen geordert. Sobald ich den hab, werde ich das ausprobieren.
Autor: peanuts1701
Erstellt: 29. Jul 2015 - 13:08
Betreff: re: "Zucchini-Pommes" mein neues Lieblings-Fingerfood, absolut gesund und soooo lecker <3
Liebe Anders,
ich habe exakt 12 Min gebraucht, bis 2 mittelgroße Zucchini (geschnitten) und 3 kleinere Fleischtomaten (in 1,5 cm Scheiben) paniert waren. Das geht ruckzuck!
In der Zeit, wo alles im Ofen ist, habe ich den Dipp gemacht, alles in allem mit Gemüse schneiden brauchst Du ca 40 Min.
Dafür hast Du was oberleckeres, das als Fingerfood ein Knaller ist, oder als Beilage oder als Abendessen mit einem Salat echt was hergibt
Benutzerbild Autor: Anders
Erstellt: 29. Jul 2015 - 13:14
Betreff: re: "Zucchini-Pommes" mein neues Lieblings-Fingerfood, absolut gesund und soooo lecker <3
Das klingt ja nicht schlecht, ich dachte schon, da braucht man fast ne Stunde zum Panieren
Wendest Du sie?
Autor: jutze
Erstellt: 29. Jul 2015 - 13:14
Betreff: re: "Zucchini-Pommes" mein neues Lieblings-Fingerfood, absolut gesund und soooo lecker <3

da ich noch fast keine Zucchinierfahrung habe
schält ihr die Zucchini?
Benutzerbild Autor: esther h.
Erstellt: 29. Jul 2015 - 14:36
Betreff: re: "Zucchini-Pommes" mein neues Lieblings-Fingerfood, absolut gesund und soooo lecker <3
Ist es möglich, die angefeuchteten Gemüsesticks einfach in einer Schüssel mit der Panade herumzujagen?
Autor: peanuts1701
Erstellt: 29. Jul 2015 - 18:53
Betreff: re: "Zucchini-Pommes" mein neues Lieblings-Fingerfood, absolut gesund und soooo lecker <3
Liebe Anders, nein wenden ist gar nicht nötig - ganz unkompliziert

Liebe Jutze, das schälen von Zucchini ist prinzipiell nie nötig, einfach waschen und verarbeiten

Liebe Esther, grundsätzlich bin ich immer versuchsfreudig, man kann nur herausfinden, ob was anders besser geht, wenn man es ausprobiert.
Allerdings habe ich beim einzeln panieren den Vorteil, dass man die Panade andrücken kann und auch eventuelle unpanierte Löcher sieht. Aber wie gesagt, probieren geht über studieren

Benutzerbild Autor: Tineke
Erstellt: 29. Jul 2015 - 21:33
Betreff: re: "Zucchini-Pommes" mein neues Lieblings-Fingerfood, absolut gesund und soooo lecker <3
Das klingt ja mal oberlecker!! Das wird es sicher bei Tineke ganz bald mal geben.

Danke für das Rezept!

Danke!
Autor: Lächle
Erstellt: 29. Jul 2015 - 21:38
Betreff: re: "Zucchini-Pommes" mein neues Lieblings-Fingerfood, absolut gesund und soooo lecker <3
Ich probiere zum MITTAGESSEN.
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