zum Hackfleisch
Ich lasse mir vom Metzger extra mageres Hackfleisch durchdrehen.
Meistens Rind und Schwein gemischt.
Er macht das auch
Übrigends esse ich abends keine Kohlenhydrate, also kein Brot.
Sehr wirksam

Durchgedrehtes Hackfleisch Rechts- oder linksgedreht???

Fett ist ja ein Geschmacksträger. Bei der fettarmen Milch z.B.
hat jemand bei einer Molkereiführung erzählt, setzen sie dann Zusatzstoffe ein. Und kürzlich kam im Fernsehen, dass es für die Verdauung besser ist, man nimmt fettreichere Milchprodukte.

LG
Lächle

Karina, das ist natürlich ne tolle Hackfleischvariante.
ich hab es damals mit WW so gemacht, dass ich ( bitte nicht lachen, heute klingt es furchtbar albern in meinen eigenen Ohren) das Hack in Portionen 168g ( ist das nicht affig, dass ich das auch noch nach Jahren auswendig weiß????) eingefroren habe. Und das war dann eine Portion für 2 Leute. Hackfleisch schmeckt sehr intensiv, da reicht auch deutlich weniger als man so gewohnt ist für einen guten Geschmack.
Ich hab früher sehr viel fettreduziertes Zeug gegessen, Joghurt 0,1% und so weiter, Käse fettreduziert.
Irgendwann ist mir mal aufgegangen, wie viele ungesunde künstliche Zusatzstoffe da drin sind. Außerdem hab ich mir dann mal wieder ein normales Stück Käse gegönnt und normalen Quark und hab mir ganz klar eingestehen müssen: was ich da so teures fettreduziertes kaufe schmeckt nicht. Nicht wirklich, nicht im Vergleich zum normalen Essen. Und gesund ist es auch nicht. Deshalb hab ich es dann wieder bleiben lassen. Mein innerer Schwur : Das Leben ist zu kurz für Magerquark
Aber so gehts nur mir persönlich. Und ich hoffe ich sprenge jetzt nicht den thread, ihr wolltet ja Rezepte sammeln *schäm*.
Ich hör jetzt auch wieder auf mit den Ergüssen, ich hab nur interessiert zugelesen und das brach nun gerade so aus mir heraus, bin halt auch Diät geschädigt, möchte aber nun wieder ernsthaft nach einer gesunden dauerhaften Ernährung suchen und dabei abnehmen.

Oft wirkt es auch schon Wunder, wenn man einfach das, was man bis jetzt normalerweise so gekocht hat, einfach mit weniger Fett, weniger Sahne, weniger Zucker,...zubereitet, den Gemüse- und Obstanteil erhöht und einfach mit Köpfchen kocht.

Bei mir helfen Diäten usw immer nur wenige Tage, dann fällt man ja sowiewo wieder in alte Muster zurück und nimmt mehr zu, als man abgenommen hat ---> Jojo-Effekt.

Auch auf Umstellungen auf nur Eiweiss-Kohlehydrat oder Eiweiss-Fett haben bei mir nicht wirklich auf Dauer was gebracht, weil es auf Dauer auch nicht wirklich befriedigt. Jedenfalls mich nicht.

Vor 1,5 Jahren musse ich aus gesundheitlichen Gründen nach einer Darm OP anfangen, Fett und Zucker drastisch reduzieren - und hab 30 kg abgenommen, ohne jemals wirklich gefastet zu haben. Reine Kopfsache, das kochen!

LG Corina

Liebe Corina,

30 kg wow!!! O.K. Folgen von Darmoperation - Ernährungsumstellung - ist nicht so toll aber wenn das einschränken von Fett und Zucker so bombastisch wirkt...müsste das doch zu schaffen sein!

LG diegute

Bei meinem Joghurt 0,1% stehen keine Zusatzstoffe, sondern nur das er aus Magermilch hergestellt wird.
Bei Quark werde ich es noch prüfen.
Es gibt bei Käse auch 30prozentigen ohne das er ein Lightprodukt ist. z.B.Edamer.
ich kaufe auch keine Lightprodukt, sondern lieber mageren Schinken oder Braten anstatt Wurst.

also ich bin auch wieder dran.
gekocht wird heute aber nix.
Beim Italiener hatte ich heute meine vegetarische Pizza ohne Käse - bzw. diesmal hab ich ganz wenig Käse drauf gehabt, das war auch mal wieder lecker und ich werde sehen, ob meine Haut mit Ausschlag reagiert, oder ob die kleine Dosis tierischen Eiweißes wieder vertragen wird?
Heute Abend wird gegrillt, wenn das Wetter hält, mit viel Salat und Rohkost und vegetarischem Cevapcici ( Grünkernbasis).

Klingt ziemlich gesund...