Hallo,
mein Kleiner hat Neurodermitis und beim Bluttest wurde eine Kuhmilch- und Hühnereiallergie festgestellt. Das heißt für mich: Ernährung umstellen, neue Rezepte suchen. Es ist unglaublich, bei wieviel Gerichten Milch oder Ei (das heißt natürlich auch sämtliche Produkte davon, z.B. Käse, Sahne, etc.) verwendet wird. Und auch Fertigprodukte (Soßen zum Anrühren, Ketchup,...) enthalten meistens versteckt Milcheiweiß oder ähnliches.
Ich suche erfahrene Hausfrauen, die das gleiche Problem haben und mir Rezepte oder Tipps geben können.
Danke, Ute

Hallo Ute,
ich ernähre mich seit über zwei Jahren völlig milchfrei. Es war zwar am Anfang eine große Umstellung, aber jetzt geht es ganz gut und selbst der Heißhunger auf Schokolade ging weg...
Du kannst mich gerne wegen Tipps anmailen.

Folgende Bücher kann ich Dir empfehlen:
-Kuhmilchallergie- was nun? Milcheiweißfreie Koch-und Backrezepte für die ganze Familie. Da viele Menschen neben Milchprodukten auch Zucker, Eier, Weizen oder Nüsse meiden müssen, enthalten die Rezepte entsprechende Varianten.
Die Rezepte sind so günstig wie möglich auf die ganze Familie ausgerichtet, daß vor allem Kinder aufgrund einer Diät nicht in eine Außenseiterrolle gedrängt werden.
Sabine Odinga und Dr. med. Jörn Klose
ISBN: 3-88136-166-9

-milch-frei
ein Einkaufsratgeber für den Supermarkt.
Das Buch enthält Lebensmittellisten von über 55 Firmen mit kuhmilcheiweißfreien Produkten, die man überwiegend im nächsten Supermarkt kaufen kann.
Anja Weygandt
ISBN: 3-8311-4396-X

-Aus dem Garten auf den Tisch
Vegane Rezepte mit Pfiff und Sinn
Esther Bieling

Da mein Großer auch Neurodermitis hat, kann ich Dir sehr Bedan-Lotion empfehlen. Die ist zwar nicht ganz billig in der Apotheke, aber hilft bei uns unheimlich.

Übrigens leihe ich Dir die Bücher auch gerne aus...
So nun schicke ich Dir die zweiten Schwarzwaldgrüße des Tages
Heike

Hallo Ute,

ich brauche das Buch "Ohne Eier und Milch" von GU nicht. Möchtest du es haben (kostenfrei)? Dann mail mir deine Adresse.

Liebe Grüße Doris

Hallo Heike, hallo Doris,
danke für eure Tipps. Doris, ich habe das Buch "Backen ohne Milch und Ei". Ist das das gleiche oder gibt's da noch ein anderes? Ansonsten würde ich mich natürlich freuen und schicke dir gerne meine Adresse.
Ute

hallo ute,
habe ein buch
kochen ohne tierisches eiweiß
das ist viel mit soja drin.
kannst du gerne mal ausleihen

könnte ich dir schicken oder mit einem besüchle verbinden

gruß
petra


mit baby auf dem arm

Liebe Ute,
ich habe unsere beiden Jüngsten eine ganze Zeit lang Kuhmilchfrei ernährt. Wenn ich es richtig verstanden habe, stillst du auch noch. Kuhmilch kannst du wunderbar durch weisses Mandelmus ersetzen, oder auch durch Ziegenmilch. Sei bei Soja vorsichtig, das ist sehr allergen.

Zur eifreien Ernährung werde ich eine Bekannte befragen, die sich seit 15 Jahren eifrei ernähren. Am Anfang ist der Berg riesengroß, aber du kommst da rein. Ich habe unsere Tochter eine ganze Zeit lang zuckerfrei ernährt, das war am Anfang echt ein Akt, aber nachher lief es ganz gut.

Ich melde mich wieder.
Kirsten