Ich habe mal gehört dass fertig mariniertes Fleisch nicht mehr das frischeste sein soll.

Ich grille gerne (Fleisch-)Tomaten (halbieren und mit Öl bestreichen) und dann kommt ein ordentlicher Klacks Tsaziki drauf...

und ich hab heut noch Maiskolben gekauft, kocht ihr die vor oder tut ihr die gleich drauf???? rrftbd

Lecker, Maiskolben! *Corn on the cob*
Die essen wir oft einfach so als Mahlzeit, gekocht (wie Kartoffeln), mit Butter und Baguette dazu.
inbalu

Wir legen sie so frisch auf den Grill,
allerdings teile ich sie vorher, damit's kleinere Portionen sind und stecke seitlich je einen Zahnstocher rein (zum festhalten beim essen), läßt sich dann prima mit Kräuterbutter bestreichen und abknabbern.

christel

Guten Morgen inbalu,

na, wie war dein pflaumenkuchen?
Ich hab mir schnell noch ein Eckchen eingefroren.

Ein schönes Wochenende Christel

Der imaginäre Pflaumenkuchen war köstlich, Christel!

Besser ist es wohl, die Maiskolben vor dem Grillen für 10 Minuten in kochendes Wasser zu legen, sie sind dann saftiger.
In Kalifornien werden die Maiskolben mitsamt den grünen Blättern auf den Grill gelegt, wenn sie gar sind, werden die Blätter nach unten geklappt und man kann sie daran wie an einem Griff festhalten. Waren die besten Maiskolben, die wir je gegessen haben.

Liebe Grüße an alle
Liza

Andrea Nagel, deine Knoblauchsauce werde ich ganz bestimmt ausprobieren und auch das mit dem Haloumi-Käse.

Hallo,
bei uns ist das Kräuterbutterbrot der Hit beim Grillen....
Unter: http://www.wunderkessel.de/forum/viewtopic.php?t=1002&postdays=0&postorder=asc&start=45
findet ihr das Rezept und ein Bild...

Auf die Kräuterbutter gebe ich noch einige Würfel geräucherten Schinken....hmmm einfach köstlich und das Grillfleisch wird zur Nebensache...
Gruß Heike



Bearbeitet von - Heike am 31/07/2004 19:10:59

Hallo Heike,

das Rezept vom Kräuterbutter-Brot hört sich ja wirklich lecker an. Ich werde es mal ausprobieren, am liebsten gleich heute. Es müsste ja wohl auch ohne Thermomix gelingen. Und vielleicht mit Trockenhefe, andere habe ich nämlich nicht im Haus.

Liebe Grüße
Liza

Wie komme ich denn an dieses tolle Rezept?
Ich habe die Seite angeklickt, komme aber einfach nicht weiter. Ich finde es einfach nicht. Könnt Ihr mir helfen? DANKE