Und in Sekt
Wenn Sie noch keinen registrierten Zugang zum Forum haben,
können Sie sich hier in wenigen Schritten anmelden.
berglavendel schrieb:
Und in Sekt
Das wollte ich gestern auch schreiben und hab mich nicht getraut
… und man kann herrlichen Likör damit machen
Stellt ihr die Gläser oder Flaschen umgekehrt in kaltes Wasser zum Abkühlen?
Das mit dem Umdrehen, wusste ich gar nicht
zimtschnecke schrieb:
Stellt ihr die Gläser oder Flaschen umgekehrt in kaltes Wasser zum Abkühlen?
ich stelle den noch heißen Sirup direkt nach dem Abfüllen auf den Kopf.
Das gibt einen sehr guten Luftabschluss und wenn mal ein Deckel nicht in Ordnung ist und der Sirup ausläuft, kann ich sofort umfüllen.
In kaltes Wasser stelle ich das nicht. Ich lasse es einfach langsam auskühlen. So mache ich es auch mit Marmelade
Ich auch.
Wie machst du Likör aus Sirup?
LG,Martina
Wie machst du Likör aus Sirup?
LG,Martina
Martina schrieb:
Ich auch.
Wie machst du Likör aus Sirup?
LG,Martina
Wie machst du Likör aus Sirup?
LG,Martina
Das Rezept habe ich mir vor rund 10 Jahren mal selber ausgedacht. Ich mache es folgendermaßen:
Holunderblütenlikör
350ml Wodka
300ml Holunderblütensirup* (nach dem Rezept das ich oben beschrieben habe)
150g weißer Kandis
1 Biozitrone
4-5 große Holunderblütendolden
Den Wodka mit dem Holundersirup und dem Zucker in ein großes Glasgefäß füllen. Die Zitrone in Scheiben schneiden und dazu geben. Die Blütendolden lediglich abschütteln und ebenfalls dazu geben. Alles zusammen (4-)8 Wochen gut durchziehen lassen. Danach filtern und in Flaschen füllen. Kann ab dann genossen werden, reift aber noch weiter nach.
Der Likör hat eine leicht herbe Note, was mir persönlich sehr gut gefällt. Statt Zitrone habe ich auch schon mal eine Limette genommen.
Vielen Dank!Wird ausprobiert!
Martina
Martina
Liebe Anna, ich habe das Sirup nach deinem Rezept gemacht und das Ergebnis ist oberlecker. Ich bin total begeistert. Nochmal vielen Dank.