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Alle Kategorien > Treffpunkte > Treffpunkt R - Rezepte > Joghurt selbst machen-zieht Fäden

Anzahl Nachrichten: 5 - Seiten (1): [1]

Autor: Jade
Erstellt: 23. Feb 2020 - 16:04
Betreff: Joghurt selbst machen-zieht Fäden

Wer von euch kennt das?Der Joghurt wird nicht richtig fest.Er zieht Fäden.Kann mir jemand sagen an was das liegt?LG Jade

Autor: Nadann
Erstellt: 23. Feb 2020 - 17:05
Betreff: re: Joghurt selbst machen-zieht Fäden

Wie setzt Du ihn denn an?

Autor: Jade
Erstellt: 23. Feb 2020 - 17:30
Betreff: re: Joghurt selbst machen-zieht Fäden

HMilch auf 40 Grad erhitzen (Mikrowelle)und dann in einen Thermobehälter wo zwei Eßl Joghurt drin sind geben.Über Nacht stehen lassen.Fettgehalt ist 3,5 % bei beiden.

Autor: Murmeltier
Erstellt: 23. Feb 2020 - 17:50
Betreff: re: Joghurt selbst machen-zieht Fäden

Ich hatte das auch schon. Das liegt an den Kulturen und z.t. am Eiweißgehalt der Milch.Versuch es einfach mal mit einem anderen Ansatz.

Autor: Jade
Erstellt: 23. Feb 2020 - 21:38
Betreff: re: Joghurt selbst machen-zieht Fäden

Dankeschön

Anzahl Nachrichten: 5 - Seiten (1): [1]

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