Das klingt lecker Lucy! Das teste ich. Hast du das auch schon mal mit anderen Linsen gemacht? Ginge das auch?

Heute gabe es bei mir:
Bratkartoffeln (Rest von Gestern), dazu gebratenen Brokkolie mit Sesam und Sonnenblumenkernen und Spiegelei.

Morgen gibt es eine Suppe aus Kürbis, Süßkartoffeln, Kichererbsen mit Ingwer, Kokosmilch, Curry und Koriander

@Lucy, das klingt ja oberlecker. Das werde ich auch mal probieren.
@Königstochter, würdest auch die Rezepte Deiner beiden Gerichte preisgeben?
@Anna, Du auch? Für die Suppe?
Alles klingt sehr gut.

Carola, ich koche selten nach Rezept, ich schreib mal auf wie ich es mache:

Zutaten:
Kürbis
Süßkartoffeln
Zwiebeln
Ingwer
Kichererbsen (Dose)
Kokosmilch
Koriander
Curry

Kürbis (Hokkaido z.B.) und Süßkartoffeln etwa zu gleichen Teilen in grobe Würfel schneiden, ich sag mal jeweils so rund 400g , 1 große Zwiebel, 1 kleine Dose fertig gegarte Kichererbsen.

Zwiebel und Ingwer fein würfeln und in Butter anschwitzen. Kürbis und Süßkartoffeln dazu geben und kurz mit anschwitzen. Mit Kokosmilch ablöschen, eventuell noch etwas Wasser dazu und alles zusammen ca 15-20 Minuten garen lassen, je nachdem ob man es sehr weich mag oder lieber bissfest.
Dann die Kichererbsen in einem Sieb abtropfen lassen, kurz abspülen und dazu geben und nochmal 5-10 Minuten mit kochen lassen.
Eventuell einen Gemüsebrühwürfel zugeben und mit reichlich Koriander und Curry abschmecken
Schmeckt aufgewärmst noch besser

Danke, liebe Anna.
Das probiere ich echt mal aus.
Süßkartoffeln und Kichererbsen in einer Kürbissuppe habe ich noch nie gehört und probiert. Klingt interessant.
Pürierst Du die Suppe dann nicht?

Wahrscheinlich kann man andere Linsen auch nehmen. Ich mag die roten Linsen gerne für solche Gerichte, weil sie schnell weichgekocht sind.
Das gute an diesem Gericht ist auch, dass man die fertige Linsenmasse einfrieren kann. Später einfach auftauen, die Kroketten formen, mit Öl bestreichen und backen.
Oder die Masse und das Minzjoghurt am Vortag zubereiten. Dann ist schnell gekocht, wenn es eilt.

Vielen Dank, Lucy, dass du das Linsenrezept geteilt hast! Ich bin seit noch nicht sehr langer Zeit Fan von roten Linsen!
Also ich probiere das auf jeden Fall auch mal aus!

Ist mit "Minze" Pfefferminze gemeint?

Danke, Lucy...das probiere ich auch mal!

Genau. Im Originalrezept ist Marokkanische Minze. Die hat aber nicht jeder. Es gibt ja verschiedene Minze, Pfefferminze ist nur eine Sorte davon. Darum habe ich Minze geschrieben

Heute haben wir mal wieder ein Käsefondue gemacht. Und damit es nicht so schwer im Magen liegt, nehmen wir anstatt nur Brot auch noch gekochte Kartoffeln, Coctailtomaten, Rosenkohl, Blumenkohlröschen, Ananasstücke und Trauben. Sehr lecker! Und sehr gesellig!

Ich hab es erst jetzt gelesen! Werde die Rezepte die nächsten Tage nachreichen!

Heute gab es Nudeln mit einer Brokkoli-Kirschtomatensosse.