Kartoffelsalat, Wiener, Ei
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Autor: Heute gabs die letzten Schaschlikreste mit Soße
Morgen-Italienischer Salat
keiner da zum Bekochen
Morgen-Italienischer Salat
keiner da zum BekochenHeute gab es noch den letzten Rest Geschnetzeltes.
Freitag gibt es Fisch mit Kartoffelbrei und Gurkensalat,
Samstag und Sonntag Rindersteak, Kartoffeln und Sourcreme
Freitag gibt es Fisch mit Kartoffelbrei und Gurkensalat,
Samstag und Sonntag Rindersteak, Kartoffeln und Sourcreme
Autor: Bei uns gibt es heute
Backfisch mit Kartoffelspalten
Backfisch mit Kartoffelspalten
Selber gemachte Frühlingsrollen mit süßsauer Chilisoße und vietnamnesischen Frühlingsrollendipp
Bei mir gab es Königsberger Klopse.
Ich hatte vorgekocht, denn es hatte sich Besuch angekündigt, der aber kurzfristig abgesagt hatte.
Ansonsten koche ich seit zweieinhalb Jahren eher...…….
NICHTS
Ich hatte vorgekocht, denn es hatte sich Besuch angekündigt, der aber kurzfristig abgesagt hatte.
Ansonsten koche ich seit zweieinhalb Jahren eher...…….
NICHTS
Autor: Oh ja! Königsberger Klopse! Gute Idee, Elsie! Die mache ich morgen mit eingelegter Rote Beete.
Lucy, mich würde interessieren, wie du die Frühlingsrollen machst. Ich habe schon länger die Hüllen/Blätter? hier liegen, aber noch nichts ausprobiert.Traue mich irgendwie nicht dran
Lucy, mich würde interessieren, wie du die Frühlingsrollen machst. Ich habe schon länger die Hüllen/Blätter? hier liegen, aber noch nichts ausprobiert.Traue mich irgendwie nicht dran
Liebes Hirsekörnchen, man kann Frühlingsrollen von total simple bis äußerst anspruchsvoll füllen. Das gibt es x Varianten!
Ich habe heute 200g Hackfleisch in etwas Erdnussöl krümelig gebraten, aber so, dass es noch saftig ist. Beiseite legen. In der gleichen Pfanne habe ich 3 grob geraspelte Karotten, 1 klein geschnittene Chili, 2 gehackte Knoblauchzehen, ein kleines Stück geriebener Ingwer, 2 in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln und eine Handvoll fein gehobeltes Weißkraut ca 5 Minuten angebraten. Dann das Hackfleisch untermischen. Mit Sojasoße und einem Spritzer Reisessig würzen.
Die Masse auskühlen lassen, in die Frühlingsblätter rollen und braten oder frittieren.
Man kann auch Zuckerschoten in Streifen geschnitten, Bohnensprossen, Glasnudeln, SirtakePilze od Champingnons, Zucchinistreifen, Paprikastreifen,....verwenden. Oder statt Hackfleisch kann msn Hühnerfleisch, Ente oder Garnelen nehmen.
Wichtig ist, nicht überwürzen, sonst verlieren sie den Eigengeschmack. Wichtig ist dann eine oder zwei Soßen zum dippen. Eine süßsaure Chilisoße und einen Sojadipp. Erst damit schmecken die Frühlingsrollen so richtig lecker und identisch.
Ich habe heute 200g Hackfleisch in etwas Erdnussöl krümelig gebraten, aber so, dass es noch saftig ist. Beiseite legen. In der gleichen Pfanne habe ich 3 grob geraspelte Karotten, 1 klein geschnittene Chili, 2 gehackte Knoblauchzehen, ein kleines Stück geriebener Ingwer, 2 in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln und eine Handvoll fein gehobeltes Weißkraut ca 5 Minuten angebraten. Dann das Hackfleisch untermischen. Mit Sojasoße und einem Spritzer Reisessig würzen.
Die Masse auskühlen lassen, in die Frühlingsblätter rollen und braten oder frittieren.
Man kann auch Zuckerschoten in Streifen geschnitten, Bohnensprossen, Glasnudeln, SirtakePilze od Champingnons, Zucchinistreifen, Paprikastreifen,....verwenden. Oder statt Hackfleisch kann msn Hühnerfleisch, Ente oder Garnelen nehmen.
Wichtig ist, nicht überwürzen, sonst verlieren sie den Eigengeschmack. Wichtig ist dann eine oder zwei Soßen zum dippen. Eine süßsaure Chilisoße und einen Sojadipp. Erst damit schmecken die Frühlingsrollen so richtig lecker und identisch.
Autor: Heute ist Suppentag. Gemüsesuppe mit einer leckeren Beinscheibe vom Biorind (aus der Herde meiner Nichte).
Ich hätte auch mal Lust auf gefüllte Paprikaschoten, aber das isst mein GöGa nicht. Der steht nur auf deutsche Hausmannskost
Ich hätte auch mal Lust auf gefüllte Paprikaschoten, aber das isst mein GöGa nicht. Der steht nur auf deutsche Hausmannskost
Danke, liebe Lucy!