Danke für Eure Tipps!

Beim Lesen ging mir ein Licht auf. Vielleicht sollte ich es mit warmer statt kalter Milch probieren.

Den Schneebesen werde ich versuchsweise auch einmal einsetzen.

Kleister mag ich lieber in anderer Form

Habt Ihr schon einmal versucht, dem Kartoffelbrei etwas Senf beizusetzen? Das war ein Tipp beim "Perfekten Dinner". Uns schmeckt es.

Liebe Grüße
hopes

Hier kann man sehen, wie ein Profikoch Kartoffelpüree zubereitet - genau so werde ich es beim nächsten Mal auch machen (naja, vielleicht mit ein bisschen weniger Butter) - vielleicht interessiert es ja die eine oder andere von euch?

https://youtu.be/utg76ILmM3Y

Ich hab ihn gerade genau so gemacht, aber bisschen weniger Butter. Es ist der beste Kartoffelbrei aller Zeiten!

Genauso mache ich mein Püree seit Jahren und finde es genial! Übrigens auch mit weniger Butter

Genau so aber ohne burter

Kräuterbutter gibt auch nochmal ein besonderes Aroma.

Und jetzt habe ich Appetit auf Kartoffelbrei. Egal ob sämig oder mit Stücken oder gar mit Kräuterbutter oder gebratenen Zwiebeln ...

Kartoffelbrei geht eigentlich immer - aber nun ist erstmal Schlafenszeit...

ganz neuer Tipp, neulich ausprobiert und schmeckt lecker:
zu Milch und Butter auch noch ein paar Eßl. Mayonnaise (!) dazugeben. wird absolut cremig und schmeckt sehr weich - gar nicht nach Kleister!
gutes Gelingen!
Gänseblümchen

Ich nehme auch weniger Butter bzw. Fett, und dann rühre ich alles zuletzt gerne mit dem Schneebesen durch. Allerdings nehme ich (wie beim Kochlöffel) nicht den aus Metall.

Die Kartoffeln koche ich in der Schale, meist in der Mikrowelle. Das erhält Vitamine, das Abpellen geht schneller, und trockener sind sie auch von vornherein. (Muskat als Gewürz ist übrigens meiner Meinung nach mit der wichtigste Hinweis.)