Das klingt so lecker, Anna, das werd ich sicher mal probieren

Anna das klingt lecker und ganz nach meinem Geschmack

Klingt alles lecker,danke dafür !!

Als Person die nicht riechen kann frage ich ob man hinterher noch arbeitstauglich ist wegen des geruches.es klingt total lecker aber ich kann die Intensität des geruches schlecht einschaetzen

tabsi, wie stark jemand nach Knoblauch riecht richtet sich nicht nach der zu sich genommenen Menge, sondern danach, wie jemand Knoblauch verstofwechselt. Manche Leute können Knoblauch essen bis zum abwinken und riechen kam danach, bei anderen reicht schon ein kleines Bischen und er stinkt schrecklich danach. Auch ob Knoblauch roh oder gegart genossen wird scheint eine Rolle zu spielen.
Ich gehöre dankenswerter Weise zu den Menschen, die nicht sehr intensiv nach Knofi müffeln. Mein Vater hingegen sehr

Wir lieben Knoblauch.essen ihn bevorzugt wenn keine Termine anstehen.ich hab mal für meiben vater knoblausuppe gekocht.fast ne knolle davon verarbeitet.meine Mutter riss erst alle Fenster auf als sie heim kam

Liebe Anna, muss in den Bräter etwas Wasser, meiner ist beschichtet, ich hab Angst, dass das anbrennt..oder reicht das Öl von der Paste und Fett vom Fleisch?

Und wenn du ihn einfrierst:nach dem Braten oder roh in der Marinade?
LG,Martina

Lucy70: Beim nächsten Einkauf schaue ich nach Chinasoße und schreibe dir anschl. die Inhaltsstoffe, o.k.?
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Knoblauch und Ingwer zu gleichen Teilen gegessen, soll lt. info des **Sternekochs Alfons Schubeck den typischen "Knoblauchduft" verhindern .... Getestet habe ich diesen Tipp noch nicht.
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Hier noch ein leckeres Knoblauch-Rezept:
Joghurtsoße mit Knobi
Zutaten:
500 g griech. Joghurt, d.h. 10 %
2 - 3 Knoblauchzehen
1 Pr. Salz
etwas frisch gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
Joghurt in eine Schüssel geben, Knobi schälen und im Mörser mit Salz und Pfeffer zu einer glatten Paste zerstoßen. Diese Paste unter den Joghurt rühren.
Fertig!
TIPP: Schmeckt sehr gut zu "Biber Dolmasi" (gefüllte Paprikaschoten)
Guten Appetit wünscht frohlocke

also ich bereiten den Braten vor und friere ihn roh ein.
Nach dem Auftauen wird er gebraten.
Wasser mache ich nicht in den Bräter. Da kommt der Braten rein und feddisch. Ab in den Ofen. Erst gegen Ende etwas Wasser dazu zum ablöschen für den Soßenfond.

Naja Knoblauch mit Ingwer mischen ..... wenn ich aber keinen Ingwergeschmack möchte? Im Zaziki will ich den auf keinen Fall und auch nicht in der Bolognese.

Tipps gibt es viele, angeblich soll auch Milch helfen und rohe Petersilie, so hat es mir mein alter Chef erklärt ..... habs nie gemacht - wie gesagt, ich neige nicht so dolle dazu nach Knoblauch zu duften......